Chocolateros viven la crisis azucarera

Los pequeños productores de dulces y chocolates han visto subir el precio del azúcar a más de 100%, lo que ha repercutido en incrementos de los costos de producción y un alza en los precios para el consumidor final. “Se han elevado los costos y se han aumentado los precios, de por sí la situación económica era difícil. Aumentando precios cada vez es más difícil vender, además nos enfrentamos a la descapitalización porque otros insumos también se han incrementado, como la leche en polvo 40%, el cacao más de 100%; entonces para poder comprar lo mismo hay que gastar el doble”, afirma Rosendo Sainz-Trápaga, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO).

La crónica de hoy, Redacción. 15 de Octubre de 2009