Baja el precio del azúcar

11-nov-11. El precio del azúcar tiende a la baja, luego de los altibajos que tuvo hace dos o tres meses, cuando se ubicó en 700 pesos el bulto

· Las variaciones en los precios se debe al comportamiento de los mercados internacionales así como de la moneda y al cambio climático

El precio del azúcar tiende a la baja, luego de los altibajos que tuvo hace dos o tres meses, cuando se ubicó en 700 pesos el bulto y ahora en 635 pesos, aunque no se descarta que continúen las variaciones en el costo de este producto, cuyo abasto en el país está garantizado, informó en la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera, Juan Cortina Gallardo.

El dirigente destacó que se tendrá que hacer un gran esfuerzo para cumplir con los retos que demanda la industria, la cual en este año cerrará con una producción estimada de 5 millones 330 mil toneladas, en tanto que el consumo será de 3 millones 850 mil toneladas y el per cápita de 40 kilogramos.

Cortina subrayó que las variaciones recientes de los precios se debe, entre otras cosas, al comportamiento de los mercados internacionales así como de la moneda y al cambio climático, fenómeno que ha repercutido negativamente en el sector, pues tan sólo en Jalisco se dejaron de producir el año pasado 100 mil toneladas por problemas de heladas.

No obstante pronosticó un futuro inmediato positivo en el cual irá creciendo el consumo (para 2030 se estima que a nivel mundial se ubique en 70 millones de toneladas), siendo Brasil el país más importante.

Cabe señalar que la agroindustria azucarera beneficia directamente en México a 2.2 millones de personas, e indirectamente a 12 millones, que representan el 11.4% de la población en el país, en donde existen 57 ingenios.

En materia de precios, al cierre del ciclo octubre 2010 – septiembre 2011, el azúcar registró un precio promedio por tonelada de 10 mil 360 pesos.

Julián Sánchez. El Universal. Jueves 10 de noviembre de 2011.