Baja el ritmo de las exportaciones azucareras

Las exportaciones azucareras nacionales alcanzaron, de octubre a noviembre de 2011, un total de 129 mil toneladas. En el mes de noviembre de 2011, las ventas de azúcar a Estados Unidos llegaron a 56 mil 114 toneladas desde las casi 73 de octubre del mismo año

· Crecen importaciones de fructosa

· Precios del azúcar en México

Las expectativas de que se logre colocar la totalidad de las importaciones de meses pasados darán a los mercados nacionales la certeza de un abasto oportuno

Al revisar la información oficial del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), el promedio mensual de exportaciones está sobre las 64 mil 500 toneladas debajo del promedio mensual de la zafra pasada de 83 mil toneladas.

En el ciclo pasado, las exportaciones prácticamente se duplicaron, no sólo por la disminución en el consumo azucarero nacional, sino también por la gran demanda del mercado norteamericano. En 2011-12, pronosticamos exportaciones de 1 millón de toneladas por debajo de los 1.5 millones de la zafra 2010-11. El clima y los malos rendimientos en campo y fábrica serían los principales factores que provocarían una caída de 33% en las ventas al mercado del TLCAN.

En cuanto a las ventas domésticas, los ingenios mexicanos han logrado colocar, en dos meses, un acumulado de 512 mil toneladas, ligeramente debajo de las 555 mil toneladas de ventas domésticas realizadas en noviembre de 2010. Se observa que el consumo doméstico está siguiendo un comportamiento mensual similar al del año anterior.

Finalmente, luego de que en noviembre de 2011 se emitió el segundo cupo de importación de 150 mil toneladas de azúcar, las entradas de dulce desde Centro y Sudamérica se acercaron a las 60 mil toneladas. Cabe señalar que el segundo cupo de importación, que fue repartido en su totalidad tiene como fecha límite el próximo 31 de enero.

Aunque la zafra aún tiene un avance lento, las expectativas de que se logre colocar la totalidad de las importaciones de meses pasados darán a los mercados nacionales la certeza de un abasto oportuno.

Crecen importaciones de fructosa

Con las cifras oficiales de producción y consumo de edulcorantes en México, al cierre del mes de noviembre, el segundo mes de la actual zafra, las importaciones de jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS) totalizan 205 mil toneladas.

En el último mes, las compras externas de HFCS fueron cercanas a 108 mil toneladas desde las 97 mil del mes anterior y por arriba de las 94 mil toneladas de noviembre de 2010.

En el ciclo azucarero de octubre de 2010 a septiembre de 2011, las importaciones de fructosa promediaron mensualmente 99 mil toneladas y sumaron 1.19 millones de toneladas, el mayor registro histórico de este país.

Para este año, según la revisión del balance azucarero (con cifras oficiales al mes de noviembre), si el consumo de azúcar es muy similar al del año pasado hay expectativas de que, favorecidas por los precios más competitivos que el azúcar, las importaciones de HFCS alcancen niveles por arriba del millón de toneladas e incluso por arriba de los registros de 2011.

En los primeros dos meses del ciclo, el consumo nacional aparente de azúcar y jarabe de alta fructosa de maíz alcanzan 851 mil toneladas, de las cuales, el 67% es de azúcar y el resto de HFCS. Con esa proporción, más de un tercio del consumo de edulcorantes en este país es de aquellos no provenientes de la caña de azúcar.

Con todo lo anterior, se evidencia que en el corto plazo se podría consolidar la participación arriba del 27% para el HFCS en el mercado nacional.

Precios del azúcar en México

En la semana del 2 al 9 de enero, los precios del azúcar en México, como el clima de los últimos días, están fríos y sin mucho dinamismo.

Con información de Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), de la Secretaría de Economía, los precios promedio del bulto de azúcar estándar y refinado cumplen nueve semanas de bajas.

En nuestro análisis de las tendencias, desde octubre pasado los precios siguen una ruta bajista aunque los actuales registros de estándar y refino son 14 y 19% mayores a los precios de hace seis meses.

La mayor entrada de azúcar de importación, el contrabando y la producción de los ingenios nacionales está arrojando suficiente abasto para los mercados del país. Continuamos observando que en el corto plazo no hay elementos de mercado que provoquen un alza de precios.

6 de enero

En estándar, el precio en cinco de las más importantes plazas del país promedia 617 pesos al menudeo.

En refino, el precio promedio de las centrales de abasto de la Ciudad de México, Guadalajara, Toluca, Puebla y San Nicolás en Monterrey se coloca en 709 pesos por bulto de 50 kg.

PRECIOS MAYOREO (pesos por bulto de 50 kg, cambios absolutos respecto la jornada previa)

ESTÁNDAR: Ciudad de México 570 (-5), Guadalajara 578, Monterrey 590

REFINO: Ciudad de México 625, Guadalajara 625, Monterrey 625

Tipo de cambio Banco de México: 13.7228 pesos mexicanos por dólar de Estados Unidos.

En nuestro análisis del avance de la zafra en México:

· Lento avance de la zafra

· Producción por estados e ingenios