La industria azucarera reactiva empleos en Los Mochis

En la actual zafra se tiene programado alcanzar una producción de 600 mil toneladas de caña y 24 mil toneladas de miel o melaza

· Prevén realizar una molienda promedio diaria de 670 toneladas de caña

Con el inicio de la zafra de producción de azúcar se reactivan alrededor de 2 mil 670 empleos directos y se genera una derrama económica por el orden de los 205 millones de pesos, tomando en consideración pagos por renta de parcelas a razón de 9 mil pesos promedio a cerca de mil productores, salarios de 750 obreros sindicalizados, 100 empleados de confianza, 200 choferes, 400 cortadores, 200 jornaleros, y cerca de 20 ingenieros y aplicadores de agroquímicos, además de que se tiene previsto un rendimiento de 10% en producción de azúcar por tonelada de caña a partir de que se considera una molienda final de 600 mil para obtener cerca de 60 mil de azúcar y de 24 mil de melaza o miel de caña.

El ingenio Azucarero de Los Mochis, para reactivar todo este circulante cuenta con maquinaria y equipo consistente en lo siguiente: cuatro molinos, dos clarificadores con capacidad de 600 mil y 400 mil litros cada uno, 12 centrífugas, 12 tachos, cuatro tanques de evaporación, tres calderas, ocho filtros, cuatro tolvas para secado, cuatro bodegas con capacidad de almacenamiento de 50 mil toneladas cada una, laboratorio de control de calidad y una planta generadora de energía que cubre las necesidades de electricidad para echar a funcionar el total de la maquinaria, la cual se alimenta con bagazo de caña.

Lo anterior, de acuerdo con la investigación periodística realizada donde se tuvieron entrevistas con químicos, administrativos, obreros, jefes de mantenimiento, jornaleros y productores de caña, así como una visita de campo realizada para conocer el proceso de producción de azúcar, en donde se destaca que producir una tonelada de azúcar cuesta alrededor de 5 mil pesos y se vende a razón de 13 mil pesos la tonelada de este dulce en el mercado nacional, para que el consumidor final, la adquiera a razón de 18 a 20 pesos el kilo.

Este año se tiene previsto realizar una molienda promedio diaria de 670 toneladas de caña.

Ana Lilia Pérez. El Diario de Los Mochis. Viernes 6 de enero de 2012.