Los ingenios seguirán perdiendo mercado

El ingreso de azúcar de los mercados internacionales a México durante el presente ciclo podría superar las 300 mil toneladas, contra 130 mil del ciclo anterior

Así mismo, el consumo de azúcar nacional en México seguiría una tendencia a la baja, por la presencia cada vez mayor del jarabe de alta fructosa de maíz, así como de azúcar importada más competitiva en cuanto a precio. Lo anterior se desprende del balance azucarero nacional actualizado por Zafranet.com con cifras al mes de enero de 2012.

Por el lado de las exportaciones se aprecia una caída del 30% debido entre otras cosas a un menor estimado de producción, a una tendencia a la baja en el precio en los mercados internacionales y a un mayor precio en el mercado nacional.

De lo anterior se desprende que el azúcar producido en México seguirá perdiendo su mercado contra el azúcar de Centro y Sudamérica y principalmente contra el jarabe de maíz producido en Estados Unidos. Otro efecto importante es que los ingenios nacionales deberán enfocarse a incorporar al mercado norteamericano y en general al TLC como parte de su estrategia de desarrollo y de ventas, ante la imposibilidad de competir por ahora contra los productores de maíz y sus productos derivados.

Al término del ciclo azucarero 2011/2012, se espera contar con inventarios del orden de las 800 mil toneladas, en balance con las necesidades de abasto del país para los últimos meses del año.

Redacción. Zafranet.com. Lunes 9 de enero de 2012.