Producción azucarera de México crecería 2.5 % para 2018.

En el análisis del Balance Azucarero Estimado de México publicado por Zafranet, para el ciclo azucarero 2017-2018, la producción de azúcar se puede fijar en 6.1 millones de toneladas (Mt).

Luego de que en el cierre de la zafra 2016-2017 la producción nacional de azúcar cerró en 5.95 (Mt), se estima que gracias a los buenos precios domésticos del dulce, los grupos cañeros e industriales podrán hacer frente a las necesidades de inversión en campo y fábrica.

Si se logra una mejor aplicación de recursos en campo, con una inicial inversión en renovación de gramíneas y eficiente aplicación de herbicidas y fertilizantes se estima un aumento cercano a las 13 mil hectáreas cosechadas hasta las 790 hectáreas desde las 777 mil Has. del ciclo anterior.

Con una eficiencia en campo de 69 toneladas de caña por hectárea, el total de caña molida bruta podrá ascender a 54.5 millones de toneladas desde los 53.3 Mt del ciclo 2016-17, se vería un aumento de 2.25 % equivalentes a un millón 200 mil toneladas. Con un escenario, más conservador que positivo, de rendimiento en fábrica de 11.2 %, el total de azúcar puede alcanzar los 6.10 Mt (un aumento cercano al 2.5 por ciento).

Aunque en este ciclo, que se encuentra a un mes de finalizar, la producción total de azúcar no fue lo que se esperaba en los estimados oficiales, el próximo ciclo 2018 puede tener tintes de mejoría dado el acuerdo azucarero entre México y los Estados Unidos.

Al revisar el cierre del ciclo 2016-2017, gracias a las nuevas asignaciones de cuotas de importación de los EU, las exportaciones de ingenios mexicanos a Estados Unidos deberán cerrar cerca de 1.07 Mt casi 5 % debajo de las exportaciones del ciclo anterior. Para el próximo año se esperaría que, en un entorno de mayor certidumbre, el comercio azucarero binacional se  normalice y avance un 7% hasta los 1.15 Mt.

En este ciclo 2016-2017 se ve un consumo nacional dentro de la media histórica de los últimos años que podría cerrar en 4.63 Mt y el próximo año, con un impulso a las ventas de los ingenios en los mercados domésticos el consumo nacional se ubicaría 4.68 Mt.

Al final del ciclo en septiembre de 2018, los inventarios finales serían de 757 mil toneladas por debajo del millón de toneladas necesarias para cubrir la demanda de la última parte del año aunque parecerían suficientes para cubrir las necesidades básicas de las empresas y las familias hasta antes de que empiece a llegar el azúcar de la nueva temporada 2018-2019 en noviembre de 2018.

Redacción. Área de Análisis de Zafranet Comunicaciones. Miércoles 2 de agosto de 2017.