Análisis Precios del azúcar en México: Tendencias de corto plazo

Cumbres borrascosas podría llamarse al periodo de precios del azúcar estándar mercado spot del 2010 a la fecha, cuatro años y medio. Con precios que arrancaron en ese periodo desde los 560 pesos por bulto de 50 kg ($50kg), pasando por 725 en septiembre de 2011, regresando a 600 en mayo de 2012, cayendo hasta 275 en mayo-junio de 2013, regresando de nuevo a 400 a finales de 2013 volviendo a derrumbarse a 325 en febrero de 2014. Ahora el precios está recuperando algo de lo perdido, una paulatina recuperación en rangos de entre 340 a 360 $50kg.