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Científicos de Nestlé logran reducir 40% de azúcar en chocolate

Nestlé dice haber descubierto una forma de reducir la cantidad de azúcar en el chocolate en hasta un 40%, descubrimiento que podría otorgar una ventaja al fabricante del KitKat en momentos en que los productores de comida enfrentan cada vez más presión de gobiernos, defensores de lo saludable y compradores para que sus productos sean más sanos.

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Profepa y CNIAA firmaron carta intención con la finalidad incorporar los ingenios afiliados y lograr certificación

Con el objetivo de reducir la huella ecológica de los ingenios azucareros y que estos cumplan con las normas ambientales, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) y la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) suscribieron la firma de una Carta de Intención.

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Lento arranque de zafra en ingenio Xico

Con la intención de conservar a los trabajadores que en el campo cañero tendrán fuerte actividad en el cierre de año, se utilizan para rehabilitación y limpieza de caminos de los distintos frentes que existen y que permitirá mantener un buen desarrollo de ciclo zafrístico en el ingenio de Xicoténcatl, indicó el presidente de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales, Mario Alberto Alarcón

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La producción de azúcar en la UE en 2017 aumentará en 2.5 Mt con respecto a la media de las 5 últimas campañas, según Rabobank

La desaparición del sistema de cuotas de azúcar en la UE a partir del próximo 1 de octubre, provocará un aumento de la producción comunitaria de azúcar, incorporará a la UE como exportador mundial e incrementará el nivel de existencias, de acuerdo con el informe Commodity Global Outlook 2017, que acaba de publicar Rabobank.