Muchos científicos sugieren que deseamos el azúcar instintivamente porque juega un rol vital en nuestra supervivencia. El sentido del gusto ha evolucionado para codiciar las moléculas esenciales para la vida como la sal, la grasa y el azúcar

El gobierno brasileño puede aprobar por primera vez la producción y comercialización de especies genéticamente modificadas de eucalipto y de caña de azúcar, informó hoy el Ministerio de Ciencia y Tecnología

Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) están diseñando un proceso que permitiría producir etanol a partir de la zanahoria

Un centro de investigaciones agrícolas de Brasil evalúa la viabilidad y la eficacia de una serie de enzimas de microorganismos aisladas por investigadores argentinos como fuente para la producción de etanol de segunda generación

Si se utilizan de forma inteligente, sin pretender acaparar un gran mercado, los biocombustibles pueden sustituir parcialmente las importaciones de gasolina y ofrecer capital a algunas agroindustrias, opinó Aron Jazcilevich Diamant, investigador del Centro de Ciencias de la Atmósfera (CCA) de la UNAM

Con el fin de aumentar la producción de caña de azúcar en el estado de Campeche, investigadores del Colegio de Posgraduados desarrollaron una variedad con mayor rendimiento y adaptable a las condiciones climáticas y suelo de la entidad

El Departamento de inspección Sanitaria de Estados Unidos (APHIS por sus siglas en inglés) determinó no sancionar ni regular la variedad de remolacha azucarera genéticamente modificada, conocida como Roundup Ready, que es resistente al herbicida conocido como Glyphosate

Un instrumento práctico y confortable, desarrollado por diseñadores industriales de la UN en Palmira, mejorará las condiciones laborales de los sembradores de caña de azúcar en el Valle del Cauca

La empresa multinacional SAT, con base en Austria, anunció la construcción en el nordeste de Brasil de una usina de algas, 200 veces más productivas que la caña de azúcar para generar etanol, en momentos en que el gobierno impulsa la producción de ese combustible renovable

Con un trabajo de investigación que inició hace más de 50 años, y un año constituido como asociación civil, el Centro de Investigación y Desarrollo de la Caña de Azúcar se ha encargado de generar semillas y variedades de talla internacional