Año complicado, mala zafra en general, pero buena en términos de ingresos para productores e ingenios.

Las noticias más importantes de la zafra 2016/17 son, por un lado, el precio récord que alcanzó el azúcar en el país y, como consecuencia, el precio de la caña de azúcar que llegó en promedio nacional (incluyendo el ajuste final) a 891.822 pesos por tonelada.

En esta zafra el precio del punto karbe se fijó en 7.57167 pesos, es decir, dependiendo del nivel de karbe de cada ingenio, el precio va desde 734 a más de mil pesos la tonelada.

Avances y retrocesos en el índice de sustentabilidad zafranet 2016. Ingenios de Sáenz, Beta y Zucarmex encabezarán la lista.

El Índice de Sustentabilidad Zafranet 2016, que será publicado próximamente, es la actualización de un trabajo iniciado en el año 2000, el cual sistematiza la aplicación por parte de ingenios y cañeros de diversas variables para mejorar la sustentabilidad y eficiencia de la agroindustria azucarera mexicana y sus enclaves azucareras.

Para el azúcar ya estamos en el peor escenario: Ya no hay TLC. ¿Qué nos espera en 2017?

Es decir, el TLC dejó de ser el marco de referencia comercial para el azúcar entre México y Estados Unidos, por la simple y sencilla razón de que en los acuerdos de suspensión firmados a finales de 2014, México se obliga a recibir una cuota de exportación de acuerdo a las necesidades del mercado norteamericano, así como la fijación de precios mínimos de exportación, entre otros puntos relevantes.