Con más buenas noticias, hoy por el lado de una inesperada reducción de la tasa de desempleo en los Estados Unidos, los mercados rompieron sus niveles de resistencia técnica inmediatos y con esto queda confirmado el regreso de las acciones a la tendencia alcista de largo plazo

Desde hace algunos años, el azúcar de caña y de remolacha han remontado la ventaja que les llevaba el jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS pos su siglas en inglés) en las preferencias del consumidor en Norteamérica. Hace 30 años, por ejemplo, se culpó al azúcar como la culpable de las caries

Hoy miércoles, los futuros de azúcar en Londres terminaron con pérdidas y se ubicaron en un mínimo de 10 días en medio de un ambiente que mantiene las preocupaciones sobre las perspectivas del cultivo de caña en Brasil y México aunque reaccionando a la anunciada mayor demanda de los importadores de China

El tipo de cambio cerró el año pasado en 13.99 pesos, lo que representó un aumento de 13.3% respecto a su cierre del 2010. Durante el año tuvo un comportamiento bipolar, de una suave apreciación en la primera mitad del año, a una depreciación brusca en la segunda

La producción de etanol combustible estadounidense (fuel etanol o alcohol en base al maíz) está creando empleos, dinamizando las economías rurales, reduciendo las importaciones de petróleo y ayudando a todos los consumidores a ahorrar dinero en la compra de gasolina en ese país

Durante el 2012 el mercado de edulcorantes en México crecerá 2.0% con respecto al año pasado. Se prevé que el azúcar de caña recupere hasta 3 puntos porcentuales de mercado, básicamente por el efecto del azúcar importada de Centroamérica, Colombia y de Brasil

Científicos estadounidenses crearon una bacteria capaz de metabolizar los azúcares de las algas marinas pardas para convertirlos en etanol, un avance que podría ofrecer una fuente importante de biocombustibles, señaló un estudio publicado en la revista Science

Las exportaciones de azúcar de México en la actual temporada avanzan gracias a la reducción de la brecha entre los precios nacionales e internacionales, dijo Carlos Blackaller, presidente de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar

Precios estables con tendencia a la baja

•Exportaciones mexicanas a Estados Unidos podrían desacelerarse

Azúcar Estándar

El día de hoy los precios en la mayoría de las plazas mantienen sus registros, salvo el Sureste y Centro del país.

Análisis diario

Las exportaciones azucareras nacionales alcanzaron, de octubre a diciembre de 2011, un total de 179 mil toneladas. En el último mes de 2011, según los datos oficiales, se exportaron sólo 50 mil toneladas desde las 56 mil del mes previo