Ha permitido el uso del glicósido de esteviol en 31 tipos de productos alimenticios tras constatar que esta sustancia obtenida a partir de la hoja de stevia no supone un riesgo para la salud por debajo cierto límite

La segunda mayor azucarera de Europa, la alemana Nordzucker, ha anunciado la constitución de una joint venture* con Pure Circle, empresa que produce edulcorantes con base en stevia

Por la escasez de azúcar de mesa en los mercados, la venta de otros productos endulzantes aumentó, para el empleo de estos en la elaboración de los alimentos o para endulzar los líquidos

Raquel Vargas, tecnóloga de alimentos de Unpar, empresa distribuidora de la multinacional PureCircle, afirmó que en los últimos años creció bastante el mercado en cuanto al uso y el conocimiento de la stevia.

Empresas europeas relacionadas con la producción de lácteos, snacks, confiterías, helados y bebidas expresaron interés en utilizar la stevia,

En Tisimin, Yucatán, dio inició la siembra experimental de 500 hectáreas de estevia (Stevia rebaudiana), una pequeña planta nativa de Paraguay cuyas hojas tienen un delicioso sabor y que en su forma pura ya procesada pueden tener un poder edulcorante natural -bajo en calorías- entre 200 a 300 veces mayor que el del azúcar común de caña y ser utilizada en la elaboración de distintos alimentos y bebidas.

Uno de los productores y vendedores de Stevia de alta calidad más destacados del mundo, anunció otra aceleración en sus progresos estratégicos con la firma de un Memorando de Entendimiento (“MOU”) con la empresa británica de azúcar.

Quintana Roo es el primer estado en México que inició la producción de “stevia” utilizada como endulzante, y en la comunidad Aarón Merino del municipio de Othón P. Blanco se desarrolla el proyecto de producción de esta planta.

GLG Life Tech Corporation, empresa líder en el desarrollo agrícola y comercial de stevia de alta calidad, anuncia en un comunicado de prensa la firma de un acuerdo por cinco años con Grupo Azucarero México (GAM) para la comercialización y la distribución de los productos pertenecientes a GLG en México.

Frente a problemas de diabetes y obesidad en México, empresas nacionales comercializan endulzantes derivados de estevia, producto 300 veces más dulce que el azúcar