Producción de azúcar en Veracruz a la baja en las 3 últimas zafras

Luego de la productiva zafra 2012-2013 en el estado de Veracruz, en las tres siguientes ha descendido en 11.7 por ciento el tonelaje de la caña molida bruta y por ende la producción de azúcar se redujo en 11.1 por ciento en los ingenios que operan en la entidad veracruzana, de acuerdo a los informes del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) de la SAGARPA.

En general, hubo más avances que retrocesos en sustentabilidad durante la zafra 15/16: Estudio de Sustentabilidad Zafranet 2016

La zafra 2016 fue mejor en términos de sustentabilidad que la anterior, según el estudio de sustentabilidad de zafranet que aparecerá publicado a principios de 2017, dado que adquiere más volumen la franja de ingenios en vías de sustentabilidad que pasa de 16 a 23, y se reduce el número de enclaves en el nivel de no sustentables de 19 a 10.

Avances y retrocesos en el índice de sustentabilidad zafranet 2016. Ingenios de Sáenz, Beta y Zucarmex encabezarán la lista.

El Índice de Sustentabilidad Zafranet 2016, que será publicado próximamente, es la actualización de un trabajo iniciado en el año 2000, el cual sistematiza la aplicación por parte de ingenios y cañeros de diversas variables para mejorar la sustentabilidad y eficiencia de la agroindustria azucarera mexicana y sus enclaves azucareras.