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Edulcorantes desplazan producción de caña de azúcar: UAch

La producción de caña de azúcar en el país se encuentra en riesgo debido a que desde hace más de treinta años se abandonó la investigación para mejorar variedades; además de que el ingreso de edulcorantes ha desplazado en más de 40 por ciento la producción, alertaron investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh)