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Incertidumbre en el sector del azúcar en el actual contexto de crisis del coronavirus

El impacto de la crisis del coronavirus en el sector del azúcar fue el principal asunto tratado en la última reunión del Observatorio del Mercado del Azúcar de la Unión Europea, donde los expertos manifestaron su preocupación por el posible frenazo en la recuperación de los precios que se venía observando desde principios de la actual campaña 2019/20.

USDA pronostica una fuerte recuperación del mercado azucarero.

Si la pandemia del COVID-19 lo permite, la zafra 2020-21 permitirá una recuperación importante de la producción azucarera mundial. Aparte de la tremenda afectación por el tema de saludo a la economía mundial, la caída de los precios del petróleo derrumbó el mercado del etanol carburante por lo que la próxima zafra llevará más caña a los molinos para la producción de azúcar que de alcohol anhidro.

Especialistas concluyen que es relevante proteger las cadenas agroalimentarias ante Covid-19

¿Cómo afecta la contingencia sanitaria del COVID-19 la cadena de suministro de alimentos? fue la primera de las interrogantes que se plantearon los especialistas en Ciencias de los Alimentos de la Universidad de las Américas Puebla, en compañía del Dr. Juan Valiente Banuet, profesor investigador del ITESM campus Querétaro, durante se el webinar celebrado para unir experiencias y ofrecer un panorama objetivo ante la actual pandemia.