• 4 diciembre, 2020 5:03 AM

Nueva baja en el estimado oficial de azúcar en México.

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En la actualización del estimado de producción de caña y azúcar en México, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar define que la producción de azúcar que se puede alcanzar hasta el final de la molienda de caña apenas llegaría a 5 millones 290 mil de toneladas.

En comparación con el último estimado oficial, el organismo que reúne intereses de la agroindustria azucarera del país calcula una baja de casi 103 mil toneladas desde los 5 millones 390 mil toneladas que fueron estimados en abril pasado.

En términos anuales, de concretarse la nueva evaluación, se verá una caída cercana a un millón 135 mil toneladas, un equivalente a 17.66 por ciento de lo realizado en el ciclo 2018-2019.

Víctima del mal clima de 2019, el rendimiento en campo se colocará en 62.89 toneladas de caña cosechadas por hectárea frente a las 70.94 toneladas del año pasado. Por otra parte, el rendimiento en fábrica se colocaría en 10.72% lo que supone una obtención de 107.20 kg de azúcar por cada tonelada de caña molida en comparación con los 112.70 kg de azúcar obtenidos al final del ciclo 2018-2019.

En el mismo documento se calcula una superficie industrializada estimada cercana a 785 mil hectáreas contra las 804 mil hectáreas del año pasado (-2.36 %) y un total de 49.37 millones de toneladas de caña industrializadas frente a los 57.03 millones de toneladas de caña del ciclo anterior (-13.43 %).

Redacción. Área de Análisis de Zafranet con datos de Conadescua. Lunes 25 de mayo de 2020.