• 15 enero, 2021 8:34 PM

Primeras semanas de zafra con más azúcar que el año pasado.

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En nuestra revisión semanal de la producción de azúcar en México, hasta el 21 de noviembre, el total acumulado de azúcar en la temporada 2020-2021 alcanzó las 63 mil 96 toneladas.

En comparación con el avance la misma semana de la zafra pasada, el acumulado producido en 11 de los 50 ingenios del país lleva un avance de 30 mil 566 toneladas.

Hasta el 21 de noviembre, 11 de 50 ingenios azucareros reportan datos de producción y la mayoría de las fábricas azucareras tienen como fecha de inicio, lo que resta del mes y el mes de diciembre.

Otros datos del reporte hablan de un acumulado de 708 mil 580 toneladas de caña molida (frente a las 359 mil 328 toneladas del año pasado) y un total de 8 mil 198 hectáreas cosechadas desde las 3 mil 638 del año pasado.

Aunque aún hablamos de una joven zafra, el rendimiento en campo está alcanzando las 86 toneladas de caña por hectárea frente a las casi 99 t. / Ha. del año anterior.

En fábrica, aun lejos del histórico 11%, el rendimiento en fábrica es de 8.9% frente al 8.51% del año anterior; esto significa una obtención de 89 kg. de azúcar por cada tonelada de caña molida frente a los 85 kg. que se lograban en la tercera semana de noviembre de 2019.

 

Redacción. Área de Análisis de Zafranet con datos del CONADESUCA y estimaciones propias. Jueves 26 de noviembre de 2019.