• Mar. Oct 19th, 2021

Del precio de referencia del azúcar saldría un precio de 1000 pesos por tonelada de caña.

A una semana de que finalice el ciclo azucarero 2020-2021, repetimos el ejercicio que busca estimar el precio final de referencia del azúcar para el pago de las preliquidaciones de la siguiente zafra, así como el ajuste final a las liquidaciones cañeras de la última temporada.

Es obligación de esta casa editora señalar que los resultados que a continuación se publican son independientes al cálculo oficial y tienen como objetivo otorgar un estimado de lo que se dará a conocer en este próximo mes de octubre.

Dado que a lo largo del año fiscal octubre 2020 a septiembre 2021 los ingenios hicieron pagos adelantados (con precios preliminares de la caña); ahora la industria trabaja en definir el precio definitivo para determinar el monto total a liquidar a los cañeros que surten la materia prima en los 49 ingenios azucareros del país.

Según la Metodología para determinar el precio de referencia del azúcar base estándar para el pago de la caña aprobada por la Junta Directiva del Comité Nacional en su 12ª sesión ordinaria de noviembre de 2010 y sus modificaciones de 2014 y 2016, el precio se ajustará conforme al promedio ponderado del precio nacional del azúcar estándar al mayoreo y del precio promedio de las exportaciones de azúcar según el balance azucarero nacional.

Con la información de precios observados en las centrales de abasto del país, con los precios de los contratos futuros del azúcar crudo #11 y # 16, con el balance azucarero Zafranet y el tipo de cambio peso-dólar del periodo octubre 2020 a septiembre de 2021; estimamos que el precio de referencia del azúcar, que incluye la parte del precio nacional y la parte del precio de exportación, se fijaría cerca de los 15 mil 300 pesos por tonelada frente a los 15,049 del año pasado. Ver DOF 30/10/2020[1]

Debido a que el karbe que se reportó en los 49 ingenios del país varió entre 94 y 137 puntos, estimamos que la tonelada de caña se debería pagar entre 820 y 1,200 pesos. El precio promedio nacional, que consideraría 115 puntos karbe, sería de 1,007 pesos por tonelada de caña.

De cara al inicio de temporada el 1° de octubre, los precios del azúcar en mercados del país han estado cayendo y existe una posibilidad de sigan esa ruta para el resto del año con lo que sería necesario definir preliquidaciones de la zafra 2021-2022 con una base de precio no mayor a los 14,200 pesos por tonelada de azúcar equivalentes a 930 pesos por tonelada de caña.

Redacción. Área de Análisis de Zafranet con estadisticas de CONADESUCA y estimaciones propias. Jueves 23 de septiembre de 2021.

 

[1] El precio de referencia del azúcar para el pago de la caña aplica para el ajuste final del ciclo presente y para definir el pago de las preliquidaciones del ciclo inmediato. Dada la tendencia del precio, y para no ver afectados los intereses de la industria, para la preliquidación del ciclo 20/21 se acordó entre industria y cañeros un precio base de 13,750 pesos por tonelada de azúcar (promedio nacional de 877 pesos p/ton de caña).