Productores de caña de azúcar mantendrán las acciones de bloqueo y vigilancia hasta el próximo 30 de septiembre, cuando concluirá oficialmente la zafra 2025-2026, con el propósito de dar seguimiento al comportamiento del mercado, defender el precio del azúcar mexicana y monitorear factores como los excedentes de producción y la reducción de las exportaciones hacia Estados Unidos.
Así lo informó José Luis Gordillo Fernández, dirigente local de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar afiliada a la Confederación Nacional Campesina del Ingenio Central El Potrero, quien explicó que las organizaciones continúan realizando guardias permanentes en coordinación con dirigentes de otros ingenios y regiones del país.
Recordó que las movilizaciones iniciaron desde finales del año pasado, cuando las agrupaciones acordaron implementar medidas de presión ante la incertidumbre generada por la caída de los precios internacionales del azúcar y las afectaciones que esto podría generar en el ingreso de miles de productores.
Como parte de estas acciones, se determinó mantener vigilancia en bodegas y centros de almacenamiento de azúcar para evitar movimientos que pudieran afectar la estabilidad del mercado nacional.
Gordillo Fernández señaló que la medida se mantiene vigente debido a que aún persisten factores que representan un riesgo para la rentabilidad de la actividad cañera.
Indicó que el mercado nacional ha mostrado condiciones favorables para la comercialización del azúcar durante los últimos meses, permitiendo sostener precios superiores a los observados en el mercado internacional.
Detalló que actualmente la tonelada de azúcar en México se comercializa entre los 17 mil y 18 mil pesos, mientras que en el mercado mundial su precio fluctúa entre los 5 mil y 5 mil 500 pesos por tonelada.
Explicó que esta diferencia influye directamente en la fórmula utilizada para calcular el precio de la caña, ya que el valor final que reciben los productores depende tanto del comportamiento del mercado nacional como del internacional.
Añadió que uno de los principales problemas que enfrenta actualmente el sector es el excedente de azúcar existente en el país, el cual ronda el millón de toneladas, situación que obliga a colocar parte de la producción mexicana en mercados internacionales donde los precios son considerablemente menores a los registrados en territorio nacional.
Otro factor que ha impactado al sector es la reducción en las compras de azúcar mexicana por parte de Estados Unidos. Explicó que, de acuerdo con los compromisos comerciales existentes, se esperaba una adquisición cercana al millón de toneladas; sin embargo, únicamente se concretó la compra de aproximadamente 186 mil toneladas.
Esta disminución provocó una mayor acumulación de inventarios en México y obligó a buscar alternativas de exportación hacia otros mercados.
Pese a este panorama, Gordillo Fernández consideró que aún existe la posibilidad de que los productores reciban un remanente económico al cierre del ciclo azucarero, dependiendo del comportamiento que registre el mercado durante los próximos meses. Señaló que el resultado final dependerá principalmente de la comercialización del azúcar almacenada y de la evolución de los precios tanto en México como en el extranjero.
Veracruz lidera producción de azúcar en México con 18 ingenios
Gordillo Fernández destacó que Veracruz continúa siendo el principal estado productor de caña de azúcar y azúcar del país. Actualmente, la entidad cuenta con 18 ingenios azucareros en operación, la cifra más alta de cualquier estado de la República Mexicana, y aporta alrededor del 40% de la producción nacional de azúcar.
En la región centro del estado se concentra una de las zonas cañeras más importantes del país, donde operan ingenios como Central El Potrero, Central Providencia, Central Progreso, San Miguelito, San José de Abajo, Motzorongo, La Margarita y Constancia, que generan una importante derrama económica en municipios como Atoyac, Amatlán de los Reyes, Cuitláhuac, Omealca, Tezonapa, Yanga y zonas aledañas.
De acuerdo con El Sol de Córdoba, indicó que las organizaciones cañeras continuarán realizando gestiones ante instancias federales y organismos relacionados con la agroindustria para fortalecer el consumo de azúcar de caña y mejorar las condiciones de comercialización para los productores.
Consideró necesario impulsar políticas públicas que permitan una competencia más equilibrada frente a otros endulzantes utilizados por la industria alimentaria y de bebidas. De igual forma, destacó la importancia de que los consumidores cuenten con información clara y transparente sobre los ingredientes utilizados en los productos que adquieren, particularmente en lo relacionado con el uso de azúcar de caña y fructosa.
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