La industria azucarera necesita fortalecer la Ley Cañera y establecer estrategias que permitan recuperar el mercado ocupado por el jarabe de maíz, mediante un mayor uso de azúcar de caña por parte de las refresqueras, señaló Germán Corro Galó, de Cañeros Produciendo por México.
En entrevista, el líder cañero manifestó que la agroindustria enfrenta diversos problemas relacionados con plagas, enfermedades, falta de caña, condiciones climáticas, relevo generacional y dificultades económicas de los productores para invertir en el campo.
“Se oye que también El Modelo tiene problemas, por lo mismo, problema de plagas, enfermedades y falta de caña, entonces es una crisis nacional en la agroindustria, desgraciadamente nos está pegando a todos, el cambio climático, el cambio generacional, ya no hay gente para trabajar, las crisis no permiten que los cañeros le inviertan al campo”, expuso.
Corro Galó consideró que se debe fortalecer la Ley Cañera para cuidar la comercialización del azúcar y establecer sanciones que permitan ordenar el mercado.
“Primeramente como se dice en término llanero, para sentarse a comer hay que limpiar la mesa, quiero decir que la Ley Cañera existe, pero no tiene dientes, no hay sanciones, cada quien mete azúcar como quiere y cuando quiere y eso ocasiona que no haya sanciones, ni reglamento interno, se necesita controlar ese desorden azucarero”, demandó.
Asimismo, señaló que México no puede depender de la comercialización en el mercado exterior y planteó como alternativa impulsar el azúcar líquida para que las refresqueras incrementen el consumo de azúcar de caña en sustitución del jarabe de maíz.
“Aquí hacer un kilo de azúcar cuesta ocho pesos y en el mercado mundial llega al puerto azuzar a 5.50 entonces quiere decir que no somos competitivos para salir al mundo, hay una ruta diferente que nadie la ve y es buscar la forma de hacer la azúcar líquida y que las refresqueras empiecen a comprar azúcar de caña y no jarabe de maíz, porque este se lleva el 30% del mercado nacional y tenemos que salir al mercado mundial con un precio que no es competitivo”, dijo.
En ese sentido, propuso la creación de una campaña nacional para que las refresqueras y empresas consumidoras de alta fructosa utilicen azúcar de caña, con el objetivo de alcanzar un balance en el mercado azucarero sin depender de las ventas al mercado mundial o a Estados Unidos.
“Nosotros si tuviéramos el mercado que se está comiendo el jarabe de maíz, somos deficitarios de azúcar, nos falta azúcar y no tenemos por qué andar mendigando otro mercado ni mundial ni Estados Unidos, tenemos el mercado que se está llevando el alta fructuosa y tenemos que recuperar, ese es un reto importante para que los cañeros tengamos recursos y poder invertir en el campo mexicano”, insistió.
Por otra parte, Corro Galó afirmó que el ingenio San Pedro avanza hacia su reactivación para la próxima zafra. Hasta ahora se ha liquidado al 90% de los obreros y gente de confianza y se espera que para la próxima semana pueda conformarse la nueva estructura.
“El ingenio es un hecho que va a trabajar por instrucción de la gobernadora, va muy bien el tema, se está liquidando a todos los obreros y se va a volver a recontratar y en el caso de los cañeros empieza esta semana la recalendarización de pago en su totalidad, tengo que reconocer a señor Othón Porres por su seriedad de pagar, porque la mayoría de industriales se declaran en quiebra y no pagan y esa parte sí se agradece”, dijo.
Comentó que la semana pasada se realizó un recorrido por los departamentos del ingenio para comenzar las reparaciones.
De acuerdo con Diario de Xalapa, recordó que la operación del ingenio se realizará mediante un fideicomiso para evitar problemas de dumping, que en la industria cañera es una práctica de competencia desleal, o problemas relacionados con subsidios gubernamentales.
Cabe mencionar que hasta los años 60, el estado de Veracruz tenía 24 ingenios de los 72 que había en el país y actualmente sobreviven 18 en la entidad.
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