El ingenio Emiliano Zapata, en Morelos, enfrenta el riesgo de cerrar operaciones ante la disminución del abasto de caña de azúcar, debido a las afectaciones por la sequía y la competencia por la materia prima con el ingenio Atencingo, en Puebla, advirtió David Domingo Ortiz Gómez, gerente general del Corporativo Azucarero Emiliano Zapata.
El directivo informó que la factoría requiere entre 1 y 1.2 millones de toneladas de caña para mantener su funcionamiento; sin embargo, para la zafra 2026-2027 se prevé una disponibilidad de 875 mil toneladas, por debajo del volumen necesario para sus operaciones.
“Nosotros tenemos que estar en un millón de toneladas, 1.1 a 1.2 millones de toneladas de caña para molienda, y ahorita estamos en 856 mil toneladas, lo que representa que se va a trabajar con 300 mil toneladas menos de caña de azúcar”, señaló.
Ortiz Gómez explicó que el Grupo Beta San Miguel implementa diversas medidas para mantener en operación el ingenio, entre ellas estrategias de reducción de costos, aunque reconoció que algunas implican decisiones drásticas para garantizar su continuidad.
“Implica ciertas acciones drásticas para poder mantener el ingenio en operaciones. Entonces, si no hacemos algo de manera conjunta, obviamente se puede venir abajo”, advirtió.
Asimismo, indicó que mantienen gestiones con los productores locales para evitar que la caña cultivada en Morelos continúe destinándose al ingenio Atencingo, en Puebla, situación que, según señaló, ha afectado el abastecimiento de la factoría durante los últimos cinco años.
“Tenemos muy buena relación con nuestros productores, hemos trabajado muy fuerte para evitar la competencia desleal que existe por parte del ingenio de Puebla (Atencingo), eso ha mermado el abasto en los últimos 4 o 5 años”, declaró.
Advirtió que, de continuar la competencia por el suministro de materia prima, la zona sur de Morelos podría enfrentar una crisis que pondría en riesgo la actividad azucarera e incluso provocaría el cierre del ingenio.
De acuerdo con los avances del Comité de Producción y Calidad Cañera, el inicio de la zafra 2026-2027 está previsto para el 20 de noviembre. Ortiz Gómez señaló que la estimación de producción es de 857 mil toneladas de caña, 70 mil toneladas menos que en el ciclo 2025-2026.
El directivo explicó que la sequía registrada durante el actual ciclo de temporal ha ocasionado afectaciones considerables en la producción agrícola, particularmente en el cultivo de caña de azúcar.
Agregó que la falta de lluvias podría continuar afectando al sector, como ocurrió hace dos y tres años, cuando las presas y los manantiales registraron disminuciones importantes en sus niveles de captación.
“De hecho, las presas que abastecen a todos los sistemas de riego de la zona están en riesgo. Fuimos a revisar algunas y, de manera estimada, encontramos que estaban apenas al 30 por ciento de su capacidad. La afectación fue bastante fuerte y repercute directamente en la caña y en todos los cultivos. La caña es uno de los cultivos más importantes de la región y esta situación afecta su desarrollo y la concentración de azúcar”, señaló.
Respecto a las expectativas sobre el precio del azúcar, Ortiz Gómez consideró que las acciones emprendidas a nivel nacional, con la participación del sector cañero, la industria y el Gobierno federal, podrían favorecer el precio de la tonelada de caña.
De acuerdo con El Sol de Cuernavaca, también mencionó que una posible reducción de las exportaciones al mercado mundial beneficiaría al sector, debido a la influencia de los precios internacionales en la comercialización nacional, donde actualmente el valor se ubica entre 5 mil y 6 mil pesos.
Asimismo, señaló que una eventual ampliación de las importaciones de azúcar mexicana por parte de Estados Unidos permitiría incrementar el precio ponderado de la tonelada de azúcar, lo que favorecería tanto a los productores cañeros como a la industria, debido a que el precio en el mercado estadounidense es considerablemente superior al internacional.
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