El cierre del ciclo azucarero 2025-2026 consolidó la producción de caña de azúcar en Morelos como un referente de eficiencia agroindustrial a nivel nacional, al superar el promedio del país. A pesar de que la contracción en los precios del endulzante amenaza con inhibir el cultivo en los siguientes ciclos, los altos rendimientos de azúcar obtenidos por tonelada mitigan de forma directa el impacto financiero en el bolsillo de los productores locales.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) de Morelos, los ingenios que operan en el estado registraron los niveles más altos de Kilogramos de Azúcar Recuperable Base Estándar (KARBE). Un KARBE elevado se traduce en un pago mayor por tonelada entregada, lo que funciona como un amortiguador económico frente a la baja de las cotizaciones internacionales.
Para contrarrestar los costos de producción y avanzar en la transición agroecológica, la Sedagro concretó la adquisición de dos cosechadoras de caña verde. Esta maquinaria está diseñada para operar exclusivamente en terrenos planos, optimizando los tiempos de recolección y reduciendo las quemas agrícolas controladas.
Sin embargo, las autoridades puntualizaron que la quema de parcelas continuará utilizándose de forma obligatoria en los campos ubicados en laderas o zonas donde la topografía impida el ingreso de la maquinaria pesada.
El uso de estas cosechadoras en verde genera tres beneficios prácticos para el sector:
Reducción de emisiones: Disminuye de forma drástica la generación de humo y mejora la calidad del aire en los municipios de la zona cañera.
Nutrición del suelo: Permite triturar y aprovechar la hoja de la caña como materia orgánica directa para la tierra.
Sostenibilidad: Viabiliza las prácticas agrícolas exigidas por los mercados internacionales de exportación.
Margarita Galeana Torres, titular de la Sedagro en Morelos, explicó que existen factores comerciales externos que ayudarán a estabilizar el mercado interno. A través de la negociación de cupos de exportación de azúcar y la implementación de medidas arancelarias a nivel nacional, las organizaciones cañeras buscan contener la volatilidad del precio de la materia prima.
“Por eso es que creemos que estas prácticas agroecológicas van a ayudar muchísimo a seguir conservando caña de azúcar y mejorar la producción. Sabemos que hay de pronto baja de precio y se recupera o mejoran las estrategias de producción”, señaló Galeana Torres al evaluar las condiciones de las dos últimas zafras.
Por su parte, productores de la región sur de Morelos consultados de manera directa coincidieron en que la tecnificación del campo y el acceso a los mercados de exportación son los dos pilares indispensables para sostener la rentabilidad del cultivo.
De acuerdo con El Sol de Cuernavaca, para evitar que los agricultores migren hacia otros productos agrícolas menos rentables, la Sedagro mantiene mesas de trabajo activas con las uniones locales de cañeros.
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