El precio del kilo azúcar, frijol, queso panela, carne de res y huevo mostró una disminución durante la primera semana de agosto, de acuerdo con el monitoreo de Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
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Los estados no tienen suficiente producción de algunos alimentos, mientras que en otros se tienen excedentes que se venden para obtener ingresos. En el caso de San Luis Potosí, el estado es primer lugar en producción de ciertos productos, pero hay deficiencias en la producción de otros, por lo que se necesita complementar con otros estados.
Estados Unidos presionó a México, y el borrador del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) limita a que cualquier país firmante quiera alertar, por medio de etiquetas, que un alimento es grasoso o maligno, o que el refresco tiene altas dósis de azúcar que provocan obesidad o diabetes, revela hoy The New York Times.
A través de un comunicado, la Sagarpa destacó la importancia de la diversificación de mercado, pues con ésta el productor extiende o reduce su gama de productos para no depender simplemente de uno.
El Poder del Consumidor ha denunciado que las etiquetas utilizadas en los alimentos y bebidas industrializadas en México no proporcionan información fácil de comprender para los consumidores.
En México se consumen anualmente 5 millones 670 mil toneladas de edulcorantes, de los cuales 15 por ciento son bajos en calorías, pero las firmas de esta industria quieren subir hasta en 20 por ciento su participación.
La fricción entre los Estados Unidos y México sobre el comercio está empezando a reducir las ventas de agricultores y las empresas agrícolas de los Estados Unidos, agregando incertidumbre a una industria que lucha con los bajos precios de las materias primas y el exceso de oferta.
Políticas públicas “débiles” por parte del Estado han permitido que las industrias de los alimentos ultraprocesados y de las bebidas azucaradas publiciten sus productos “agresivamente” para conquistar los gustos y preferencias de los niños a muy temprana edad.
El índice de precios de los alimentos de la FAO sube en agosto, impulsado por los productos no cerealeros.
A este segundo semestre del año el precio del aguacate se encuentra estable, bajando de los 63 a los 35 pesos el kilo, mientras que el azúcar incrementó su precio al mayoreo, donde un bulto oscila entre los 700 pesos, reveló el coordinador de locatarios de la Central de Abastos Francisco Villa, Ulises Gutiérrez Sandoval.
Las condiciones meteorológicas merman la producción de azúcar, pero hacen esperar una mayor cosecha de trigo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) apuntaron que el reciente periodo de los precios altos de los productos básicos agrícolas “probablemente ha terminado”, pero recomendó a los gobiernos permanecer en alerta pues las fluctuaciones de los precios siguen elevadas.
Los productos básicos agrícolas están pasando por un período de precios más bajos y menos volátiles, según el documento Perspectivas Alimentarias de la FAO publicado hoy.
Cuba realiza nuevas investigaciones para potenciar el uso de caña de azúcar y sus derivados como alimento animal, entre ellas, la integración de los procesos de la agroindustria con otras producciones, según expertos del sector.
Las organizaciones civiles El Poder del Consumidor (EPC) y la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim) denunciaron la falta de regulación publicitaria de la comida chatarra dirigida a los niños de este país.
La Secretaría de Salud a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) informa que a la fecha han salido del aire casi 26 mil spots de bebidas y alimentos con alta densidad calórica que se anunciaban en la barra infantil de televisión y cine, con el objetivo de proteger la salud de los niños y las niñas.
El ritmo de vida y la falta de educación alimentaria contribuyen al problema de obesidad en México, por ello es fundamental para una buena salud cuidar qué nutrientes se ingieren y la cantidad de éstos, aseguró la nutrióloga Maricarmen Oses González.
Paula Hernández Olmos, coordinadora nacional del nuevo programa Prospera, aseguró que con los cambios a Oportunidades se privilegiará que los beneficiarios obtengan alimentos de mayor calidad y que con los recursos no adquieran productos chatarra.
Con la entrada en vigor desde el pasado viernes del “Acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del sistema educativo nacional”, la responsabilidad de “expulsar” los alimentos “chatarra” de los planteles será compartida entre las autoridades educativas, de salud y municipales.
Decenas de productos elaborados para consumo infantil contienen, incluso en una sola porción, niveles de azúcar que rebasan las necesidades nutricionales diarias, al grado de que organizaciones como El Poder del Consumidor las consideran no recomendables para que éstos las ingieran
México vive una situación de alarma en su alimentación, coincidieron expertos internacionales y nacionales, pues se ha convertido en el mayor consumidor de refrescos y de los principales en sopas instantáneas y botanas en el mundo