La FAO informó que los precios internacionales de los alimentos registraron aumentos moderados en los últimos meses, impulsados por factores globales como el costo de la energía y las tensiones internacionales, lo que podría afectar el acceso a productos básicos en diversas regiones del mundo.
En este contexto, el mercado agrícola enfrenta presión por el encarecimiento de insumos clave como fertilizantes y combustibles. No obstante, la oferta global de algunos granos ha contribuido a contener parcialmente el alza en los precios.
De acuerdo con el organismo, los precios de los alimentos subieron en marzo por segundo mes consecutivo. El índice internacional aumentó 2.4% mensual y 1% anual, impulsado en parte por el encarecimiento de la energía debido al conflicto en Medio Oriente.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, señaló que el impacto ha sido moderado hasta ahora. Sin embargo, advirtió que, si el conflicto supera los 40 días, los agricultores podrían reducir cultivos o cambiar a opciones que requieran menos fertilizantes.
Precisó que esta situación responde al aumento en el costo de los fertilizantes, ya que cerca del 30% pasa por el estrecho de Ormuz y su producción depende del gas.
En el desglose por productos, los cereales subieron 1.5%, con alza en el trigo, mientras que el maíz tuvo un ligero aumento, pese a una oferta abundante. En contraste, el arroz bajó 3% por menor demanda.
Por su parte, los aceites vegetales subieron 5.1% por el impulso de los biocombustibles, el azúcar aumentó 7.2% ante la expectativa de producción de etanol, y la carne subió 1% debido a una menor oferta y mayor demanda.
De acuerdo con Uno TV, la FAO señaló que estas condiciones podrían influir en la oferta y los precios de los alimentos durante lo que resta del 2026.
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