El ingenio productor de azúcar ubicado en la junta auxiliar de Atencingo, en el municipio de Chietla, Puebla, se colocó en enero de 2026 en el segundo lugar nacional entre los 47 ingenios que operan en el país en cuanto a rendimiento en producción de caña, con un nivel de 117 toneladas por hectárea, de acuerdo con el primer balance emitido a dos meses de avanzada la zafra 2025-2026.
La Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), con sede en Atencingo, informó que hasta el 17 de enero de este año “hay un avance del 34.78 por ciento en cuanto a quema, corte y cosecha de caña que ha sido ingresada al ingenio de Atencingo, donde ha sido procesada para la obtención de azúcar”.
De un total de un millón 825 mil 399 toneladas de caña programadas para cosecha, correspondientes a una superficie regional de 17 mil 491 hectáreas, hasta esa fecha se habían levantado 634 mil 960 toneladas, mientras que aún restan un millón 190 mil 439 toneladas por cosechar, las cuales están programadas para concluir el 21 de mayo de 2026, fecha en la que finaliza el ciclo 2025-2026. De acuerdo con el ingenio de Atencingo, el desarrollo de la zafra avanza conforme a lo planeado.
Los próximos cuatro meses están destinados para que productores cañeros, camioneros, cortadores y obreros, toda la cadena productiva, sea responsable en la tarea que le toca hacer a cada quien para que esta cosecha sea mejor y al final veremos cómo nos va en cuanto a pagos, señaló Celestino Calleja, productor cañero
En entrevista para el Periódico Econsulta, el productor recordó que los períodos de zafra de 2022 a 2025 fueron críticos para el sector cañero, tanto en Atencingo como a nivel nacional, debido a condiciones como sequías, presencia de plagas, encarecimiento de fertilizantes y un bajo precio de garantía por tonelada de caña.
En cuanto al panorama nacional, la CNPR informó que, al 17 de enero de 2026, la producción de caña de azúcar acumulada es de 994 mil 954 toneladas, lo que representa una disminución de 4.29 por ciento en comparación con el ciclo 2024-2025, equivalente a aproximadamente 44 mil 620 toneladas menos.
Durante ese mismo periodo, se contabilizaron 126 mil 669 hectáreas ya cosechadas a nivel nacional.
Respecto al desempeño de los ingenios con mayor producción de azúcar en el país, se informó que de los cinco con mejores resultados, dos se ubican en el estado de Morelos: Casasano “La Abeja” y Emiliano Zapata, en el tercer y cuarto sitio, respectivamente; dos más se localizan en Jalisco: Tamazula y Melchor Ocampo, en el primer y quinto lugar; mientras que el ingenio de Atencingo, Puebla, se posiciona en el segundo sitio.
De acuerdo con los registros de la presente zafra, los cinco ingenios con mejor rendimiento de tonelada de caña por hectárea son Tamazula, con 154.214 toneladas por hectárea; Atencingo, con 117.508 toneladas por hectárea; Casasano “La Abeja”, con 111.574 toneladas por hectárea; Emiliano Zapata, con 104.744 toneladas por hectárea; y Melchor Ocampo, con 104.694 toneladas por hectárea.
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