Durante la semana 33 del ciclo azucarero 2024/25, correspondiente al periodo del 11 al 17 de mayo de 2025, la producción nacional de azúcar presentó aumentos en comparación con el mismo periodo del ciclo anterior, aunque se mantuvo por debajo de las cifras proyectadas en el cuarto estimado del ciclo. Así lo reportó el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) en su 28° informe semanal de avance.
En este periodo se industrializaron 21 mil 761 hectáreas de caña, con una molienda de 929 mil 100 toneladas, y un rendimiento de campo de 42.70 toneladas por hectárea. Estos valores representan un aumento de 1 mil 802 hectáreas, 137 mil 933 toneladas de caña y 3.06 toneladas por hectárea en rendimiento de campo con respecto a la misma semana del ciclo 2023/24. No obstante, frente al cuarto estimado de la zafra 2024/25, se observa una disminución de 48 mil 431 toneladas de caña molida y de 5.01 toneladas por hectárea en rendimiento de campo.
La producción total de azúcar durante la semana fue de 97 mil 205 toneladas, cifra que representa un aumento de 10 mil 203 toneladas en comparación con el mismo lapso del ciclo anterior. Sin embargo, es 5 mil 461 toneladas inferior a lo estimado. El rendimiento de fábrica se ubicó en 10.46 %, lo que representa una disminución de 0.54 puntos porcentuales frente al 11.00 % del año anterior y de 0.04 puntos respecto al estimado. El rendimiento agroindustrial fue de 4.47 toneladas de azúcar por hectárea, con un aumento de 0.11 toneladas frente al ciclo anterior, pero una disminución de 0.54 toneladas frente al estimado.
Respecto a la producción semanal por tipo de azúcar, se obtuvieron 21 mil 987 toneladas de azúcar refinada, 55 mil 348 toneladas de azúcar estándar, 1 mil 647 toneladas de azúcar blanco especial y 18 mil 223 toneladas de azúcar con polarización menor a 99.2.
En comparación con el mismo periodo de la zafra anterior, se registraron aumentos de 2 mil 11 toneladas en azúcar refinada y de 17 mil 651 toneladas en azúcar con pol menor a 99.2. Por el contrario, hubo disminuciones de 8 mil 820 toneladas en azúcar estándar y de 639 toneladas en blanco especial. No se reportó producción de azúcar mascabado durante esta semana.
En el acumulado nacional al cierre de la semana 33, la superficie industrializada alcanzó 697 mil 306 hectáreas, con una caña molida total de 44 millones 120 mil 370 toneladas. El rendimiento promedio de campo fue de 63.27 toneladas por hectárea, la producción total de azúcar se ubicó en 4 millones 624 mil 356 toneladas, y el rendimiento de fábrica en 10.48 %. El rendimiento agroindustrial acumulado fue de 6.63 toneladas de azúcar por hectárea.
Comparado con el cuarto estimado de la presente zafra, los datos muestran una disminución de 8 mil 944 hectáreas en superficie industrializada, de 407 mil 240 toneladas en caña molida y de 34 mil 961 toneladas en producción de azúcar. En contraste, se reportan aumentos de 0.22 toneladas por hectárea en rendimiento de campo, 0.02 puntos porcentuales en rendimiento de fábrica y 0.03 toneladas por hectárea en rendimiento agroindustrial.
Respecto al mismo periodo del ciclo 2023/24, se observa una disminución de 5 mil 795 hectáreas en superficie industrializada y de 478 mil 783 toneladas en caña molida. Sin embargo, la producción de azúcar aumentó en 68 mil 465 toneladas, con incrementos de 0.26 puntos en rendimiento de fábrica y de 0.15 toneladas por hectárea en rendimiento agroindustrial.
En cuanto a las calidades acumuladas de azúcar, se han producido 915 mil 856 toneladas de azúcar refinada, 3 millones 255 mil 292 toneladas de azúcar estándar, 57 mil 253 toneladas de azúcar blanco especial y 395 mil 955 toneladas de azúcar con polarización menor a 99.2.
En comparación con la zafra 2023/24, se registran disminuciones de 136 mil 381 toneladas en azúcar refinada, de 161 toneladas en blanco especial y de 3 mil 240 toneladas en azúcar mascabado. Por otro lado, se observan aumentos de 97 mil 120 toneladas en azúcar estándar y de 111 mil 127 toneladas en el azúcar con pol menor a 99.2.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 28° reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
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