El azúcar estándar mantuvo niveles superiores a los registrados un año antes en el mercado nacional al promediar 17,363.81 pesos por tonelada en el mayoreo de 23 centrales de abasto durante la semana del 31 de agosto al 4 de septiembre, un incremento de 5.31% frente al mismo periodo de 2025, según el Reporte semanal de precios de azúcar No. 49 de Conadesuca.
En contraste, el tipo de cambio FIX promedió 16.961 pesos por dólar, una disminución de 9.276% respecto a la misma semana del año pasado. En el acumulado del ciclo, el promedio se ubicó en 17.645 pesos por dólar, 10.561% por debajo del registrado un año antes.
En el mercado nacional, el precio mensual del azúcar estándar en el mayoreo alcanzó un promedio de 17,376.57 pesos por tonelada, 5.39% por encima del mismo periodo de 2025, mientras que el acumulado del ciclo se situó en 18,025.62 pesos, con un incremento de 1.35% frente al ciclo previo.
Los referentes internacionales mostraron un comportamiento mixto en la comparación semanal. El Contrato 16 promedió 14,434.14 pesos por tonelada, 5.25% menos que un año antes, mientras que el promedio acumulado del ciclo mostró una caída de 16.22%. Por su parte, el Contrato 11 registró un promedio semanal de 6,806.31 pesos por tonelada, con un incremento de 4.09%, aunque en el acumulado del ciclo presentó una disminución de 29.05%.
En el mercado al consumidor, el azúcar estándar alcanzó un precio promedio semanal de 23,610.16 pesos por tonelada, 16.69% por debajo del mismo periodo de 2025. En el acumulado del ciclo, el promedio fue de 25,914.96 pesos, lo que representa una reducción de 26.98% respecto al ciclo anterior.
El azúcar refinada mostró variaciones moderadas en el mayoreo durante la semana. En 21 centrales de abasto promedió 22,428.46 pesos por tonelada, 0.20% por encima del mismo periodo de 2025. El Contrato 5 se ubicó en 8,946.39 pesos por tonelada, con una baja de 1.87%, mientras que el precio al consumidor promedió 43,748.15 pesos por tonelada, con un incremento de 3.66% frente al mismo periodo del año pasado.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.49
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