Con motivo del Día Internacional contra el Cambio Climático, conmemorado cada 24 de octubre, el mundo recuerda la urgencia de reducir las emisiones y proteger el planeta. En este contexto, los agricultores desempeñan un papel clave: sus prácticas sostenibles están contribuyendo a capturar carbono, restaurar ecosistemas y garantizar la seguridad alimentaria del futuro.
De acuerdo con la encuesta global The Farmer Voice, elaborada por Bayer, tres de cada cuatro productores en el mundo ya han sentido los efectos directos del cambio climático. Sequías prolongadas, lluvias irregulares, nuevas plagas y olas de calor están afectando la producción y los ingresos del campo. El estudio detalla que, en promedio, las ganancias de los productores se han reducido hasta un 15.7% debido a las alteraciones meteorológicas.
Frente a este panorama, la agricultura regenerativa se ha consolidado como una de las estrategias más efectivas para mitigar el impacto del cambio climático desde la raíz. Este modelo propone que el suelo no solo sea un soporte para los cultivos, sino un aliado en la captura de carbono. A través de prácticas como la labranza mínima, los cultivos de cobertura, la rotación de cultivos y el manejo sostenible del agua y los nutrientes, los agricultores logran mejorar la salud del suelo, conservar la biodiversidad y almacenar carbono de manera natural.
En México, los resultados de la aplicación de estas técnicas son evidentes. Bayer ha documentado que, en campos de maíz donde se aplican prácticas regenerativas, la productividad puede aumentar hasta un 25%, las ganancias incrementan un 50% al combinar el maíz con cultivos de cobertura y el uso de agua se reduce en un 30%. Además, se ha registrado una mejora del 25% en el secuestro de carbono en los suelos y una reducción del 20% en las emisiones de CO2.
Para Bayer, alcanzar la neutralidad de carbono en la agricultura es una meta tangible y urgente. A través de su iniciativa global Carbon Zero, la compañía busca ayudar a los agricultores a reducir sus emisiones por kilogramo de cultivo producido en un 30% para 2030, al tiempo que promueve la captura de carbono como una fuente adicional de ingresos para los productores. Su Iniciativa de Carbono, ya implementada en Estados Unidos y Brasil, recompensa a los agricultores que adoptan prácticas sostenibles, demostrando que la sustentabilidad puede ser rentable.
Además de fomentar la innovación en el campo, Bayer trabaja en la descarbonización de su propia cadena de valor. En Chiapas, en alianza con Iberdrola México, instaló un sistema solar de 300 kW en una de sus plantas, como parte de su compromiso con la transición energética y el uso de energías limpias en la industria agroalimentaria.
El avance tecnológico también impulsa esta transformación. La agricultura digital, la biotecnología y la mejora genética de cultivos están redefiniendo el futuro de la producción agrícola. Gracias a herramientas de precisión, los productores pueden aplicar nutrientes o agua solo cuando y donde se necesita, reduciendo el uso de insumos, los costos y las emisiones. De manera paralela, las tecnologías de protección biológica y los sistemas de riego inteligentes fortalecen la resiliencia de los cultivos ante condiciones climáticas extremas.
De acuerdo con El Economista, el reto es considerable, pero también lo es el potencial. La agricultura representa cerca de una cuarta parte de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, pero es también uno de los sectores con mayor capacidad para revertir esa tendencia. El camino hacia una agricultura carbono cero no se trata solo de producir más con menos, sino de producir mejor: regenerando suelos, protegiendo la biodiversidad y fortaleciendo las economías rurales.
Desde los campos de maíz en México hasta los arrozales en Asia, los agricultores están demostrando que el cambio climático puede enfrentarse con innovación, ciencia y compromiso con la tierra. En el marco del Día Internacional contra el Cambio Climático, la labor de los agricultores cobra especial relevancia: desde la tierra, cultivan no sólo alimentos, sino también el futuro sostenible del planeta.
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