El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), dio a conocer el cuarto estimado de producción de caña y azúcar correspondiente a la zafra 2024/25, con cifras recabadas hasta el 19 de abril. Dicho informe contempla información de 47 ingenios: 38 con estimaciones actualizadas, siete con cifras definitivas y dos con datos preliminares.
De acuerdo con el reporte, se proyecta una producción total de 4 millones 837 mil 198 toneladas de azúcar, derivada de una superficie a industrializar de 744 mil 798 hectáreas y una caña a moler estimada en 46 millones 274 mil 863 toneladas. El rendimiento de campo se estima en 62.13 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica se ubica en 10.45 por ciento. El rendimiento agroindustrial asciende a 6.49 toneladas de azúcar por hectárea.
En cuanto a la calidad del producto, el estimado desglosa 990 mil 831 toneladas de azúcar refinada, 3 millones 342 mil 539 toneladas de azúcar estándar, 59 mil 189 toneladas de azúcar blanco especial y 444 mil 639 toneladas de azúcar con polarización menor a 99.2 grados. No se reporta producción de azúcar mascabado en este corte.
Para el presente estimado solo se tomó en cuenta la información de 45 ingenios, ya que San Francisco Ameca y Lázaro Cárdenas no enviaron datos debido a que estaban por concluir su proceso de zafra. En contraste, siete ingenios ya reportaron cifras finales al haber concluido labores: El Refugio, Tala, Puga, Serapio, Central Motzorongo, Melchor Ocampo y Bellavista.
El calendario de cierre de zafras muestra que al 19 de abril ya habían finalizado operaciones siete ingenios. Para el 3 de mayo se acumulaban once cierres, y se proyecta que al 10 de mayo la cifra ascienda a 23. El cierre total del ciclo se prevé para el 12 de julio, con la conclusión de Santa Rosalía y Presidente Benito Juárez.
Respecto a la distribución mensual de cierres, se estima ocho ingenios finalizados en abril, 32 en mayo, tres en junio y dos en julio.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 4to Estimado de Producción de Caña y Azúcar
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