La Asociación Azucarera de El Salvador informó que la caída en los niveles de exportación de azúcar está directamente relacionada con la disminución en la producción del ciclo 2024-2025.
Julio César Arroyo, director ejecutivo de la gremial, señaló que durante la zafra 2024-2025 se registró una merma de 9 % en la producción total. En ese período se cosecharon 6 millones de toneladas de caña, lo que se tradujo en 700,000 toneladas de azúcar. “La caída se debe a que producimos menos, entonces con la reducción en la producción hay menos disponibilidad de azúcar y melaza para exportar”, afirmó.
El dirigente explicó que, ante una disminución en la producción, la prioridad del sector es abastecer el mercado local y destinar únicamente el excedente a la exportación.
Por su parte, el Banco Central de Reserva (BCR) confirmó que entre enero y agosto de 2025 las exportaciones de azúcar cayeron 11.4 %, al cerrar con 153.2 millones de dólares, cifra que representa 19.7 millones menos en comparación con los 172.9 millones de dólares obtenidos en el mismo lapso de 2024.
El reporte del BCR detalló que, pese a la reducción en el valor de las exportaciones, el volumen exportado aumentó. El país pasó de vender 303.12 millones de kilogramos en los primeros ocho meses de 2024 a 316.8 millones de kilogramos en 2025, lo que significó un incremento de 2.5 %.
De acuerdo con El Mundo, durante un foro del sector azucarero enfocado en la sostenibilidad, Arroyo recordó que la reducción en la producción del ciclo pasado estuvo vinculada a la disminución en las áreas de cultivo, así como a los bajos rendimientos ocasionados por factores climáticos que afectaron tanto al campo como a los ingenios.
Según la gremial, El Salvador exporta a más de 20 países y cuenta con dos cuotas pactadas: una de 37,000 toneladas métricas a través del Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos (Cafta-RD) y otra bajo la Organización Mundial del Comercio (OMC).
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