Durante la semana 37 del ciclo azucarero 2024/2025, que abarcó del 8 al 14 de junio de 2025, la producción nacional de azúcar sumó 9 mil 874 toneladas, de acuerdo con el 32º reporte semanal de avance de producción publicado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA).
En este periodo, se industrializaron 2 mil 752 hectáreas con una caña molida de 140 mil 739 toneladas, lo que permitió alcanzar un rendimiento de campo de 51.14 toneladas por hectárea. El rendimiento de fábrica se ubicó en 7.02 por ciento y el rendimiento agroindustrial en 3.59 toneladas de azúcar por hectárea.
En la comparación contra el cuarto estimado del propio ciclo 2024/2025, la superficie industrializada superó en 314 hectáreas lo previsto, mientras que el volumen de caña molida fue superior en 22 mil 489 toneladas. Sin embargo, la producción de azúcar resultó 617 toneladas inferior a lo estimado para esta semana.
Frente al mismo periodo de la zafra 2023/2024, la superficie industrializada muestra una reducción de mil 53 hectáreas, aunque la caña molida registró un aumento de 5 mil 812 toneladas. La producción de azúcar semanal es menor en 5 mil 375 toneladas respecto al año anterior.
En relación a la calidad de los azúcares producidos en la semana 37, se obtuvieron 711 toneladas de azúcar refinada, 4 mil 248 toneladas de azúcar estándar y 1 mil 290 toneladas de azúcar blanco especial. No se reportó producción de azúcar mascabado, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 alcanzó 3 mil 625 toneladas.
Comparado con la misma semana de la zafra 2023/2024, la producción semanal de azúcar refinada cayó en 8 mil 649 toneladas y el azúcar estándar se redujo en 1 mil 100 toneladas. En contraste, el azúcar blanco especial incrementó en 1 mil 290 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 aumentó en 3 mil 084 toneladas.
En el acumulado del ciclo 2024/2025 hasta la semana 37, la superficie industrializada suma 730 mil 209 hectáreas, con 45 millones 493 mil 581 toneladas de caña molida y un rendimiento de campo de 62.30 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar alcanza 4 millones 755 mil 783 toneladas, con un rendimiento de fábrica de 10.45 por ciento y un rendimiento agroindustrial de 6.51 toneladas de azúcar por hectárea.
Comparado con el cuarto estimado de la zafra 2024/2025, el acumulado presenta un déficit de 9 mil 20 hectáreas industrializadas, 495 mil 662 toneladas menos de caña molida y 55 mil 239 toneladas menos de azúcar producida. Frente al ciclo 2023/2024, la producción de azúcar es superior en 54 mil 794 toneladas, a pesar de haberse molido 538 mil 145 toneladas menos de caña.
En los acumulados por tipo de azúcar, el volumen de azúcar refinada se ubica en 934 mil 726 toneladas, el de azúcar estándar en 3 millones 305 mil 536 toneladas, y el de azúcar blanco especial en 62 mil 724 toneladas. No se ha registrado producción acumulada de azúcar mascabado, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 suma 452 mil 797 toneladas.
Respecto al ciclo 2023/2024, los acumulados presentan una disminución de 164 mil 740 toneladas en azúcar refinada, un aumento de 60 mil 968 toneladas en azúcar estándar y un incremento de 1 mil 330 toneladas en azúcar blanco especial. El azúcar mascabado registra una reducción de 3 mil 240 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 muestra un crecimiento de 160 mil 475 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 32° reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
También te puede interesar leer:
Zafra 2024/25: Producción de azúcar disminuye en la semana 36 frente al ciclo anterior
San Rafael de Pucté cierra zafra con baja producción y pérdidas
Precios del azúcar caen a mínimo de cuatro años por mayor oferta desde Brasil