El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) informó que, en el 35° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 11 de julio de 2026, la producción nacional acumulada alcanzó 5,321,967 toneladas de azúcar. Este volumen supera en 552,089 toneladas al registrado en el mismo periodo del ciclo anterior, aunque permanece 84,877 toneladas por debajo del tercer estimado de la zafra.
De acuerdo con la información, durante la semana se molieron 105,692 toneladas de caña para obtener una producción de 7,083 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 54.92 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica fue de 6.70% y el rendimiento agroindustrial de 3.68 toneladas de azúcar por hectárea.
El reporte no presenta comparativos semanales frente al tercer estimado de la zafra. A su vez, en comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar aumentó en 5,331 toneladas, con 73,221 toneladas más de caña molida y 657 hectáreas adicionales industrializadas. Asimismo, el rendimiento de campo fue superior en 29.30 toneladas por hectárea, el rendimiento de fábrica aumentó 1.30 puntos porcentuales y el rendimiento agroindustrial se incrementó en 2.30 toneladas de azúcar por hectárea.
Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 6,995 toneladas de azúcar estándar y 89 toneladas de azúcar blanco especial. Respecto al mismo periodo del ciclo anterior, la producción de azúcar estándar aumentó en 6,864 toneladas y la de azúcar blanco especial en 63 toneladas.
En contraste, no se reportó producción de azúcar refinada, al igual que en la misma semana de la zafra previa. Tampoco se produjo azúcar mascabado, frente a las 1,500 toneladas registradas en el ciclo anterior. De igual forma, no hubo producción de azúcar con pol menor a 99.2, mientras que en el mismo periodo de la zafra 2024/25 se obtuvieron 96 toneladas.
En el balance acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanzó 5,321,967 toneladas de azúcar, con una molienda de 49,583,391 toneladas de caña. El volumen acumulado permanece 84,877 toneladas de azúcar y 245,059 toneladas de caña por debajo del tercer estimado, además de registrar 30,152 hectáreas menos industrializadas. No obstante, los rendimientos de campo y agroindustrial continúan por encima de lo previsto, mientras que el rendimiento de fábrica se mantiene 0.12 puntos porcentuales por debajo del estimado.
En comparación con el mismo periodo de la zafra 2024/25, la producción acumulada de azúcar es superior en 552,089 toneladas, con un incremento de 3,839,720 toneladas de caña molida. Aunque la superficie industrializada es menor en 1,031 hectáreas, los rendimientos muestran avances de 5.31 toneladas por hectárea en campo, 0.30 puntos porcentuales en fábrica y 0.76 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
En cuanto a las calidades acumuladas, la producción de azúcar estándar registra un incremento de 559,672 toneladas y la refinada de 120,001 toneladas respecto al mismo periodo del ciclo anterior. También se acumulan 15,164 toneladas adicionales de azúcar mascabado. Por el contrario, el azúcar blanco especial presenta una disminución de 6,807 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 una reducción de 135,941 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 35° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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