El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el 24° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 25 de abril de 2026, la producción semanal se mantuvo por debajo del segundo estimado, aunque superó el nivel registrado en el ciclo previo, con rendimientos superiores en campo y en el indicador agroindustrial.
De acuerdo con los datos, durante la semana se molieron 1,895,213 toneladas de caña para obtener una producción de 214,738 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 64.15 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica fue de 11.33 por ciento y el agroindustrial de 7.27 toneladas de azúcar por hectárea.
Frente al segundo estimado de la zafra, la producción fue menor en 3,989 toneladas, con una disminución de 5,237 toneladas en caña molida y una menor superficie industrializada de 3,434 hectáreas. No obstante, el rendimiento de campo fue superior en 6.52 toneladas por hectárea y el agroindustrial en 0.64 toneladas de azúcar por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica se ubicó 0.18 puntos porcentuales por debajo de lo previsto.
En comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar fue mayor en 30,756 toneladas, con un incremento de 221,095 toneladas en caña molida, pese a una menor superficie industrializada de 6,469 hectáreas. Este resultado se acompañó de mejores rendimientos, con aumentos de 17.67 toneladas por hectárea en campo, 0.34 puntos porcentuales en fábrica y 2.16 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 166,423 toneladas de estándar y 38,431 toneladas de refinada, además de 1,827 toneladas de blanco especial y 8,058 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con el ciclo previo, la refinada registró un aumento de 3,314 toneladas y la estándar de 41,968 toneladas, mientras que el blanco especial disminuyó en 1,240 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 cayó en 13,286 toneladas.
En el acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanzó 4,423,005 toneladas de azúcar, con una molienda de 40,832,579 toneladas de caña. Estas cifras se ubican por debajo del segundo estimado en 56,772 toneladas de azúcar y 850,714 toneladas de caña, además de una menor superficie industrializada de 64,634 hectáreas, aunque los rendimientos continúan por encima de lo previsto.
Respecto al ciclo anterior, la producción acumulada es mayor en 186,126 toneladas, con un incremento de 228,711 toneladas de caña molida, aun cuando se registra una menor superficie industrializada de 53,345 hectáreas. Este resultado se acompaña de mejores rendimientos, con aumentos de 6.53 toneladas por hectárea en campo, 0.40 puntos porcentuales en fábrica y 0.97 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
En cuanto a las calidades acumuladas, destacan incrementos en azúcar estándar y refinada, con aumentos de 211,758 y 36,280 toneladas, respectivamente, así como en blanco especial y mascabado. En contraste, el azúcar con pol menor a 99.2 presenta una disminución de 88,081 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 24° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
También te puede interesar leer:
23º reporte de zafra: producción nacional de azúcar supera 4.20 millones de toneladas
Reporte No. 30: mercado del azúcar con ajustes mixtos y debilidad en contratos
Zafra en Quintana Roo mejora calidad: Karbe sube a 103.726