Los ingenios Central El Potrero y San José de Abajo concluyeron oficialmente la zafra 2025-2026 tras más de cinco meses de actividad en campo y fábrica, en una temporada marcada por intensa movilización cañera y operación industrial en la región centro de Veracruz.
En el caso de Central El Potrero, el silbatazo final se dio durante la madrugada del 24 de mayo, con lo que finalizaron 167 días consecutivos de molienda en la factoría ubicada en el municipio de Atoyac.
De acuerdo con el dirigente de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), Ángel Gómez Tapia, el ingenio logró una molienda total de 1 millón 249 mil 88 toneladas de caña, alcanzando la meta programada para la presente temporada.
El representante cañero destacó la participación de productores, cortadores, operadores, transportistas y trabajadores de fábrica durante el desarrollo de la zafra.
“Cada tonelada procesada representa el trabajo de miles de familias que dependen de la actividad cañera en la región”, señaló.
Las organizaciones cañeras reconocieron además la labor de los distintos sectores involucrados en el proceso productivo y señalaron que el resultado alcanzado fue producto del trabajo realizado durante toda la temporada.
Por su parte, el Ingenio San José de Abajo también dio por terminada la zafra 2025-2026, sumándose a la lista de factorías que ya apagaron molinos en la región centro del estado.
El apagado de molinos marca además el fin de meses de actividad en caminos cañeros, zonas de abastecimiento y patios industriales en municipios con presencia de la agroindustria azucarera.
Además de El Potrero y San José de Abajo, otros complejos azucareros de Veracruz también concluyeron operaciones recientemente, entre ellos el Ingenio Central Progreso, ubicado en el municipio de Paso del Macho, y el Ingenio Central Providencia.
Tras concluir la molienda, las factorías iniciarán ahora labores de mantenimiento y reparación de maquinaria rumbo al próximo ciclo azucarero.
Mientras tanto, dentro del sector cañero nacional continúa la vigilancia sobre las bodegas de azúcar y el cumplimiento de las cuotas de exportación establecidas para los industriales.
De acuerdo con El Sol de Córdoba, productores han expresado preocupación por los excedentes de azúcar y el posible impacto que esto pudiera generar en el precio final de la caña correspondiente a la zafra 2025-2026.
En municipios como Atoyac, Cuitláhuac, Paso del Macho y Cuichapa, la actividad cañera representa una de las principales fuentes de empleo y derrama económica.
Durante la temporada recién concluida, miles de trabajadores participaron diariamente en labores de corte, acarreo e industrialización de caña de azúcar.
Con el apagado de molinos en varios ingenios veracruzanos, el sector inicia ahora la preparación rumbo a la próxima zafra.
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