Durante la semana del 9 al 13 de junio de 2025, los precios del azúcar en México registraron comportamientos mixtos, destacando una disminución en el mercado mayorista respecto al mismo periodo del ciclo anterior, de acuerdo con el reporte número 37 del ciclo azucarero 2024/2025, publicado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA).
En el segmento de azúcar estándar, el precio promedio semanal en mayoreo en las 23 CEDAS se ubicó en 16,541.61 pesos por tonelada, lo que representó una baja de 27.80 por ciento frente a los 22,910.54 pesos registrados en la semana 37 del ciclo anterior. El promedio mensual acumulado al 13 de junio de 2025 fue de 16,535.32 pesos por tonelada, con una disminución de 28.21 por ciento respecto a los 23,033.64 pesos reportados en el mismo periodo de 2024. Por su parte, el promedio del ciclo, de octubre de 2024 al 13 de junio de 2025, alcanzó 18,313.11 pesos por tonelada, cifra 29.83 por ciento inferior a los 26,096.67 pesos registrados en igual lapso del ciclo 2023/2024.
En el contrato 16, el precio promedio semanal se situó en 14,613.06 pesos por tonelada, con una disminución de 4.94 por ciento frente a los 15,372.62 pesos de la misma semana del año anterior. El promedio mensual fue de 14,925.10 pesos, apenas 0.46 por ciento por debajo de los 14,994.21 pesos del ciclo previo. En tanto, el promedio acumulado del ciclo se ubicó en 16,429.99 pesos, 6.15 por ciento por arriba de los 15,478.65 pesos de 2023/2024.
En el contrato 11, el precio promedio semanal cerró en 6,854.81 pesos por tonelada, lo que significó una caída de 12.14 por ciento respecto a los 7,802.32 pesos del ciclo anterior. El promedio mensual fue de 6,965.47 pesos, inferior en 8.62 por ciento a los 7,622.34 pesos del año pasado. El promedio del ciclo ascendió a 8,668.12 pesos, apenas 0.44 por ciento por encima de los 8,630.46 pesos registrados en el mismo periodo de 2023/2024.
En el caso del azúcar estándar al consumidor, no se contó con información disponible para los promedios semanal y mensual, mientras que el promedio acumulado del ciclo se situó en 36,168.56 pesos por tonelada, 20.84 por ciento por debajo de los 45,688.14 pesos reportados en el ciclo anterior.
Respecto al azúcar refinada, el precio promedio semanal en mayoreo en las 21 CEDAS fue de 23,638.39 pesos por tonelada, 22.87 por ciento menos que los 30,645.99 pesos del mismo periodo del ciclo previo. El promedio mensual alcanzó 23,728.99 pesos, con una disminución de 22.52 por ciento frente a los 30,626.66 pesos registrados en 2024. En cuanto al promedio del ciclo, este se ubicó en 25,413.26 pesos por tonelada, un descenso de 21.04 por ciento en comparación con los 32,184.71 pesos del ciclo anterior.
Para el contrato 5, el precio promedio semanal fue de 8,893.32 pesos por tonelada, lo que representó una baja de 13.48 por ciento respecto a los 10,279.33 pesos de la misma semana de 2024. El promedio mensual se ubicó en 8,941.49 pesos, 11.33 por ciento por debajo de los 10,083.85 pesos del año pasado. Por su parte, el promedio acumulado del ciclo alcanzó 10,560.04 pesos, lo que implica una reducción de 4.26 por ciento respecto a los 11,029.94 pesos registrados en igual periodo de 2023/2024.
En el canal consumidor de azúcar refinada, al igual que en el caso del estándar, no se reportaron datos disponibles para los promedios semanal y mensual. Sin embargo, el promedio acumulado del ciclo alcanzó 44,508.21 pesos por tonelada, lo que representó un incremento de 14.40 por ciento frente a los 38,906.26 pesos registrados en el ciclo previo.
Finalmente, el tipo de cambio fix mostró un precio promedio semanal de 18.965 pesos por dólar, 2.40 por ciento superior a los 18.521 pesos de la misma semana del año anterior. El promedio mensual fue de 19.082 pesos por dólar, con un incremento de 5.16 por ciento respecto a los 18.145 pesos del ciclo 2023/2024, mientras que el promedio acumulado del ciclo alcanzó 20.066 pesos por dólar, lo que representa un aumento de 16.56 por ciento frente a los 17.215 pesos del ciclo anterior.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.37
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