El mercado nacional de azúcar registró una contracción en la oferta durante febrero de 2026, aunque con incrementos en producción, exportaciones y consumo, de acuerdo con el Balance Nacional de Azúcar publicado el 19 de marzo de 2026 por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar.
En el balance mensual, la oferta total se ubicó en 1,989,246 toneladas, lo que representa una disminución de -12 por ciento respecto a febrero del ciclo previo. Este resultado se explica principalmente por un menor inventario inicial, que se colocó en 995,291 toneladas, es decir, -25 por ciento menos, así como por un inventario inicial disponible de 960,183 toneladas, con una caída de -27 por ciento. En contraste, la producción alcanzó 988,983 toneladas, con un incremento de 8 por ciento, mientras que las importaciones totales se redujeron a 4,971 toneladas, es decir, -64 por ciento.
Por el lado de la demanda, el volumen total se ubicó en 503,699 toneladas, lo que representa un aumento de 17 por ciento frente al mismo mes del ciclo anterior. Las exportaciones totales sumaron 187,748 toneladas, con un crecimiento de 25 por ciento, impulsadas principalmente por los ingenios, que exportaron 187,670 toneladas, un aumento de 30 por ciento.
Destaca la caída de las exportaciones a Estados Unidos de América y Puerto Rico con cupo, que se ubicaron en 1,819 toneladas, una disminución de -97 por ciento, mientras que los envíos fuera de cupo alcanzaron 22,363 toneladas. Por su parte, las exportaciones al resto del mundo ascendieron a 163,489 toneladas. En el caso de otras empresas, las exportaciones fueron de 77 toneladas, con una caída de -99 por ciento.
El consumo total se situó en 315,952 toneladas, con un crecimiento del 12 por ciento. De este volumen, 24,415 toneladas corresponden a ventas a IMMEX, un aumento de 13 por ciento, mientras que el consumo nacional aparente fue de 291,537 toneladas, también con un incremento de 12 por ciento. Las ventas domésticas de ingenios alcanzaron 286,566 toneladas, con un aumento de 17 por ciento.
Como resultado, el inventario final se ubicó en 1,485,546 toneladas, lo que representa una disminución de -18 por ciento respecto al mismo mes del ciclo anterior. De este total, 45,508 toneladas corresponden a CEDES, con una caída de -45 por ciento, mientras que el inventario disponible se situó en 1,440,038 toneladas, es decir, -17 por ciento menos.
En el acumulado del ciclo octubre 2025 a febrero de 2026, la oferta total se ubicó en 3,579,496 toneladas, una disminución de -8 por ciento frente al mismo periodo del ciclo previo. El inventario inicial fue de 1,123,129 toneladas, con una caída de -21 por ciento, mientras que el inventario inicial disponible se colocó en 1,048,523 toneladas, es decir, -26 por ciento. La producción alcanzó 2,440,168 toneladas, con un incremento de 3 por ciento, mientras que las importaciones totales se redujeron a 16,199 toneladas, lo que representa una caída de -84 por ciento.
La demanda se ubicó en 2,093,950 toneladas, con un aumento de 1 por ciento. Las exportaciones totales sumaron 403,225 toneladas, un incremento de 1 por ciento, de las cuales 402,256 toneladas corresponden a ingenios. Las exportaciones a Estados Unidos de América y Puerto Rico con cupo se ubicaron en 71,871 toneladas, una disminución de -43 por ciento, mientras que fuera de cupo alcanzaron 95,323 toneladas. Los envíos al resto del mundo sumaron 235,062 toneladas, con una ligera caída de -2 por ciento.
El consumo total fue de 1,690,725 toneladas, con un crecimiento de 1 por ciento. Las ventas a IMMEX se ubicaron en 85,008 toneladas, sin variación significativa, mientras que el consumo nacional aparente alcanzó 1,605,717 toneladas, con un incremento de 1 por ciento. Las ventas domésticas de ingenios sumaron 1,589,518 toneladas, lo que representa un aumento de 7 por ciento.
Finalmente, el inventario final acumulado se ubicó en 1,485,546 toneladas, una disminución de -18 por ciento frente al ciclo previo. De este total, 45,508 toneladas corresponden a CEDES, con una caída de -45 por ciento, mientras que el inventario disponible se situó en 1,440,038 toneladas, es decir, -17 por ciento menos.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Balance Nacional de Azúcar, febrero de 2026
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