El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el 23° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 18 de abril de 2026, la producción semanal se ubicó por encima del segundo estimado y del nivel registrado en el ciclo previo, con rendimientos superiores en campo y en el indicador agroindustrial.
De acuerdo con los datos, durante la semana se molieron 2,127,035 toneladas de caña para obtener una producción de 244,651 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 61.66 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica alcanzó 11.50 por ciento y el agroindustrial 7.09 toneladas de azúcar por hectárea.
Frente al segundo estimado de la zafra, la producción fue mayor en 6,220 toneladas, con un incremento de 60,181 toneladas en caña molida, aunque con una menor superficie industrializada de 219 hectáreas. Asimismo, el rendimiento de fábrica se ubicó 0.04 puntos porcentuales por debajo de lo previsto, mientras que el rendimiento de campo fue superior en 2.12 toneladas por hectárea y el agroindustrial en 0.22 toneladas de azúcar por hectárea.
En comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar fue mayor en 41,296 toneladas, con un aumento de 331,525 toneladas en caña molida, pese a una menor superficie industrializada de 910 hectáreas. Este resultado se acompañó de mejores rendimientos, con incrementos de 10.95 toneladas por hectárea en campo, 0.17 puntos porcentuales en fábrica y 1.35 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 182,454 toneladas de estándar y 40,983 toneladas de refinada, además de 2,023 toneladas de blanco especial, 26 toneladas de mascabado y 19,166 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con el ciclo previo, la refinada registró un aumento de 3,037 toneladas y la estándar de 42,673 toneladas, mientras que el blanco especial aumentó en 1,606 toneladas y el mascabado en 26 toneladas. En contraste, el azúcar con pol menor a 99.2 disminuyó en 6,046 toneladas.
En el acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanzó 4,207,581 toneladas de azúcar, con una molienda de 38,937,346 toneladas de caña. Estas cifras se ubican por debajo del segundo estimado en 53,468 toneladas de azúcar y 845,496 toneladas de caña, además de una menor superficie industrializada de 62,019 hectáreas, aunque los rendimientos continúan por encima de lo previsto.
Respecto al ciclo anterior, la producción acumulada es mayor en 154,684 toneladas, con una ligera diferencia de 7,597 toneladas más de caña molida, aun cuando se registra una menor superficie industrializada de 47,694 hectáreas. Este resultado se acompaña de mejores rendimientos, con aumentos de 5.90 toneladas por hectárea en campo, 0.40 puntos porcentuales en fábrica y 0.90 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
En cuanto a las calidades acumuladas, destacan incrementos en azúcar estándar y refinada, con aumentos de 169,103 y 32,966 toneladas, respectivamente, así como en blanco especial y mascabado. En contraste, el azúcar con pol menor a 99.2 presenta una disminución de 74,796 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 23° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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