En su reporte del avance de la zafra, hasta el 2 de junio, el acumulado de azúcar alcanzó 5.68 millones de toneladas de un estimado cercano a 5.86 millones de toneladas calculado oficialmente en abril pasado.
Si se compara la cifra anterior con el acumulado en la misma semana de 2020 (que fue de 5.18 millones toneladas), hay un avance de poco más de 491 mil toneladas equivalentes a un aumento de 9.4 por ciento.
Hasta la fecha del reporte, solo restan 4 ingenios por terminar la zafra, de los 49 que vieron actividades desde finales de octubre pasado.
La molienda acumulada de caña alcanzó 50.94 millones de toneladas de caña (frente a los 48.50 millones de toneladas del año pasado) y además se cosecha una superficie total de 782 mil hectáreas frente a las 771 mil hectáreas de inicios de inicios de junio de 2020.
El rendimiento en campo está alcanzando las 65 toneladas de caña por hectárea frente a las casi 63 toneladas de caña por hectárea de la misma semana de 2020.
El rendimiento en fábrica es de 11.15 % frente al 10.70 % del año anterior; esto significa una obtención de 111.5 kg de azúcar por cada tonelada de caña molida frente a los 107 kg que se lograban en la semana oficial 36 del ciclo anterior.
Redacción. Área de Análisis de Zafranet con datos del CONADESUCA. Jueves 10 de junio de 2021.