El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar publicó el segundo reporte de avance de producción de la zafra 2025/26, con cifras al 22 de noviembre de 2025. Los resultados muestran un desempeño superior al observado en la misma semana del ciclo anterior, aunque aún se mantienen por debajo de lo previsto en el primer estimado del ciclo. En conjunto, las variables reflejan un arranque moderado, con diferencias relevantes en superficie industrializada, caña molida y producción total de azúcar.
La superficie industrializada registró 1,786 hectáreas en la semana, cifra menor en 2,412 hectáreas respecto al estimado de 4,198. Frente a las 937 hectáreas de la misma semana del ciclo 2024/25, el avance actual representa 848 hectáreas adicionales. Respecto a la caña molida, la zafra reportó 188,334 toneladas, volumen inferior en 168,285 toneladas frente al estimado, que ascendía a 356,619. Sin embargo, el dato supera ampliamente las 106,644 toneladas de la misma semana del ciclo pasado, dejando una diferencia positiva de 81,690 toneladas.
Por su parte, el rendimiento de campo alcanzó 105.47 toneladas por hectárea, superando en 20.51 toneladas el estimado de 84.96. Comparado con el ciclo anterior, que registró 113.76 toneladas por hectárea, se observa una disminución de 8.29. Por otra parte, la producción total de azúcar sumó 20,651 toneladas, por debajo del estimado en 14,480 toneladas, que era de 35,131. No obstante, supera las 11,179 toneladas de la misma semana del ciclo 2024/25, con una diferencia positiva de 9,472 toneladas.
El rendimiento de fábrica se ubicó en 10.97 por ciento, cifra mayor en 1.12 puntos porcentuales frente al estimado de 9.85. Comparado con el ciclo anterior, que presentó 10.48 por ciento, el avance es de 0.49 puntos porcentuales, mientras que en rendimiento agroindustrial, la zafra registró 11.56 toneladas de azúcar por hectárea, superando el estimado de 8.37 por 3.19 toneladas. Frente al ciclo pasado, con 11.93 toneladas por hectárea, se presenta una diferencia negativa de 0.37.
Respecto a las calidades semanales, la producción de azúcar estándar totalizó 20,651 toneladas, cifra mayor en 9,472 toneladas a las 11,179 reportadas en el ciclo anterior. No se registraron volúmenes en otras calidades para esta semana.
En el acumulado del ciclo, la superficie industrializada llegó a 2,392 hectáreas, por debajo del estimado en 3,477, pero superior en 196 hectáreas al registro del ciclo 2024/25. La caña molida sumó 256,914 toneladas, cifra menor en 262,555 toneladas respecto al estimado de 519,470, aunque mayor en 13,630 toneladas frente al acumulado del ciclo previo.
El rendimiento de campo acumulado alcanzó 107.39 toneladas por hectárea, superando el estimado en 18.89 toneladas, aunque por debajo de las 110.76 del ciclo anterior, con una diferencia negativa de 3.37. La producción total de azúcar acumulada ascendió a 25,155 toneladas, cifra inferior al estimado por 23,675 toneladas, pero mayor en 1,623 toneladas al acumulado de la zafra pasada.
El rendimiento de fábrica registró 9.79 por ciento, ligeramente superior al estimado en 0.39 puntos porcentuales y también por encima del ciclo anterior, con una diferencia de 0.12. El rendimiento agroindustrial se ubicó en 10.51 toneladas de azúcar por hectárea, superando el estimado por 2.19 toneladas, pero con una disminución de 0.20 frente al ciclo previo.
Finalmente, en las calidades acumuladas, la producción de azúcar estándar se ubicó en 25,155 toneladas, lo que representa 1,623 toneladas adicionales respecto al ciclo anterior.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 2° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
También te puede interesar leer:
Arranque lento de la zafra 2025/26 con rezagos en ingenios y producción
Reporte No. 8: semana con variaciones a la baja en azúcar estándar y refinada
Cañeros de Quintana Roo rechazan préstamo con 16% de interés ante la próxima zafra