El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar publicó el 14 de enero de 2026 el 9° reporte de avance de producción, con cifras al 10 de enero, en el que se detalla el comportamiento nacional de la molienda, producción de azúcar y el avance de ingenios en operación. Al corte de esta fecha, se reportaron 43 ingenios activos a nivel nacional.
En el comparativo nacional semanal, la superficie industrializada se ubicó en 25,576 hectáreas, cifra inferior en 6,781 hectáreas frente al primer estimado, que contemplaba 32,356 hectáreas, y superior en 362 hectáreas respecto al mismo periodo del ciclo anterior.
La caña molida alcanzó 2,086,497 toneladas, volumen 67,593 toneladas menor al estimado inicial, pero 266,752 toneladas mayor frente al mismo corte del ciclo previo.
El rendimiento de campo fue de 81.58 toneladas por hectárea, nivel superior en 15.01 toneladas por hectárea respecto al primer estimado y 9.41 toneladas por hectárea por arriba del periodo comparable del ciclo anterior. La producción total de azúcar se ubicó en 210,507 toneladas, cifra inferior en 13,021 toneladas frente al estimado, pero mayor en 37,272 toneladas respecto al mismo periodo previo.
El rendimiento de fábrica se colocó en 10.09 por ciento, 0.29 puntos porcentuales por debajo del estimado inicial, pero 0.57 puntos porcentuales por arriba del ciclo anterior. El rendimiento agroindustrial alcanzó 8.23 toneladas de azúcar por hectárea, nivel superior en 1.32 toneladas frente al estimado y 1.36 toneladas por arriba del periodo comparable previo.
En el desglose semanal por tipo de azúcar, la producción de azúcar refinada fue de 39,114 toneladas, con un incremento de 13,626 toneladas respecto a la Zafra 2024/25. El azúcar estándar sumó 140,895 toneladas, lo que representó 11,576 toneladas adicionales. El azúcar blanco especial alcanzó 2,235 toneladas, 1,188 toneladas más. El azúcar mascabado registró 2,600 toneladas, frente a cero toneladas del periodo comparable, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 totalizó 25,663 toneladas, con una diferencia positiva de 8,283 toneladas.
En los comparativos nacionales acumulados, la superficie industrializada se ubicó en 98,424 hectáreas, cifra inferior en 72,950 hectáreas frente al primer estimado y menor en 21,799 hectáreas respecto al mismo periodo del ciclo previo.
La caña molida acumulada alcanzó 8,209,101 toneladas, volumen inferior en 3,731,367 toneladas frente al estimado inicial y 1,016,441 toneladas por debajo del ciclo anterior. El rendimiento de campo se ubicó en 83.41 toneladas por hectárea, nivel superior en 13.74 toneladas frente al estimado y 6.67 toneladas por arriba del periodo comparable previo.
La producción total de azúcar acumulada fue de 773,423 toneladas, cifra inferior en 401,377 toneladas frente al estimado inicial y 61,041 toneladas menor respecto al mismo periodo anterior. El rendimiento de fábrica se colocó en 9.42 por ciento, 0.42 puntos porcentuales por debajo del estimado, pero 0.37 puntos porcentuales por encima del ciclo previo. El rendimiento agroindustrial se ubicó en 7.86 toneladas de azúcar por hectárea, nivel superior en 1.00 toneladas frente al estimado y 0.92 toneladas respecto al periodo comparable.
En cuanto a los acumulados por tipo de azúcar, la producción de azúcar refinada sumó 116,498 toneladas, lo que representó un incremento de 7,062 toneladas. El azúcar estándar alcanzó 585,904 toneladas, con una disminución de 25,337 toneladas. El azúcar blanco especial se ubicó en 9,116 toneladas, 3,248 toneladas menos. El azúcar mascabado totalizó 10,095 toneladas, frente a cero toneladas del ciclo previo, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 se colocó en 51,811 toneladas, lo que significó una reducción de 49,613 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 9° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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