El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) ha publicado el 29º reporte de avance de la zafra 2023/24, con cifras actualizadas al 18 de mayo de 2024. Este informe revela un panorama variado en la producción de azúcar en México, reflejando tanto logros como desafíos en distintas áreas de la industria.
De acuerdo con el reporte, 27 de los 49 ingenios azucareros en México han concluido la zafra 2023/24. Entre ellos se encuentran: San Miguel del Naranjo, Eldorado, Calipam, Pedernales, El Refugio, Central Progreso, Plan de San Luis, Lázaro Cárdenas, Bellavista, Emiliano Zapata, San Francisco Ameca, Melchor Ocampo, Atencingo, Alianza Popular y Constancia, Huixtla, Tala, El Modelo, La Margarita, Central Motzorongo, Central La Providencia, Cía. La Fe (Pujiltic), Central Casasano, El Higo, La Gloria, Santa Clara y Quesería.
Comparativos Nacionales: Semanal
En la semana más reciente de la zafra 2023/24, las cifras indican una superficie industrializada de 17,655 hectáreas, con una caña molida de 751,443 toneladas. El rendimiento de campo alcanzó 42.56 toneladas por hectárea, mientras que la producción total de azúcar fue de 80,943 toneladas. El rendimiento de fábrica se situó en 10.77%, y el rendimiento agroindustrial fue de 4.58 toneladas de azúcar por hectárea.
Al comparar estas cifras con el tercer estimado para la misma zafra, se observan diferencias significativas: la superficie industrializada fue 4,452 hectáreas mayor, y la caña molida superó en 55,383 toneladas las estimaciones. Sin embargo, el rendimiento de campo fue inferior en 10.16 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar superó en 7,426 toneladas las estimaciones, con un rendimiento de fábrica ligeramente superior en 0.21%, aunque el rendimiento agroindustrial fue 0.99 toneladas de azúcar por hectárea menor.
En comparación con la zafra 2022/23, se registró una disminución en la superficie industrializada de 2,328 hectáreas y una reducción en la caña molida de 50,748 toneladas. A pesar de ello, el rendimiento de campo aumentó en 2.42 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar disminuyó en 9,988 toneladas, con un rendimiento de fábrica 0.57% menor, aunque el rendimiento agroindustrial mostró una ligera mejora de 0.03 toneladas de azúcar por hectárea.
En términos de calidades de azúcar, la zafra 2023/24 produjo 18,416 toneladas de azúcar refinada, 59,741 toneladas de azúcar estándar, 2,286 toneladas de azúcar blanco especial y 499 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2.
Comparado con la zafra anterior, se observa una disminución significativa en el azúcar refinada de 7,311 toneladas, y un aumento notable en el azúcar estándar de 17,204 toneladas. Por otra parte, el azúcar blanco especial incrementó en 515 toneladas, mientras que la producción de azúcar con pol menor a 99.2 disminuyó drásticamente en 20,396 toneladas.
Comparativos Nacionale: Acumulados
En lo que va de la zafra 2023/24, la superficie industrializada acumulada es de 697,850 hectáreas, con una caña molida de 44,381,970 toneladas. El rendimiento de campo promedio es de 63.60 toneladas por hectárea, y la producción total de azúcar alcanza 4,530,517 toneladas. El rendimiento de fábrica se sitúa en 10.21%, y el rendimiento agroindustrial es de 6.49 toneladas de azúcar por hectárea.
Estas cifras, en comparación con el tercer estimado de la zafra, muestran una reducción en la superficie industrializada de 25,268 hectáreas y en la caña molida de 337,128 toneladas. Sin embargo, el rendimiento de campo es 1.76 toneladas por hectárea mayor. La producción total de azúcar es 67,414 toneladas inferior a la estimada, con un rendimiento de fábrica 0.07% menor, aunque el rendimiento agroindustrial es 0.13 toneladas de azúcar por hectárea superior.
En comparación con la zafra 2022/23, se registra una disminución en la superficie industrializada de 72,377 hectáreas y una reducción en la caña molida de 1,997,702 toneladas. No obstante, el rendimiento de campo aumentó en 3.38 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar disminuyó en 565,934 toneladas, con un rendimiento de fábrica 0.78% menor y un rendimiento agroindustrial 0.13 toneladas de azúcar por hectárea inferior.
Hasta el momento, la producción acumulada de azúcar refinada en la zafra 2023/24 es de 1,050,677 toneladas, mientras que el azúcar estándar alcanza 3,134,430 toneladas. El azúcar blanco especial llega a 57,414 toneladas, el azúcar mascabado a 3,240 toneladas, y el azúcar con pol menor a 99.2 es de 284,755 toneladas.
En comparación con la zafra 2022/23, se observa una disminución en el azúcar refinada de 96,943 toneladas y en el azúcar con pol menor a 99.2 de 434,008 toneladas. El azúcar estándar y el azúcar blanco especial también disminuyeron en 23,270 y 13,338 toneladas respectivamente, mientras que el azúcar mascabado incrementó en 1,626 toneladas.
Para más información, mira el reporte completo: 29º reporte de avance de producción de la zafra 2023/24
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