El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el Reporte semanal de precios de azúcar No. 35 del ciclo 2025/2026, con cifras al 29 de mayo de 2026, el mercado mantuvo la tendencia de las semanas recientes. El azúcar estándar en mayoreo continuó mostrando avances frente al ciclo anterior, mientras que los contratos de referencia y el azúcar refinada siguieron registrando variaciones negativas en la mayoría de sus indicadores.
De acuerdo con las cifras, el tipo de cambio FIX promedió 17.329 pesos por dólar en la semana del 25 al 29 de mayo de 2026, lo que representó una disminución de -10.273 por ciento respecto al mismo periodo de 2025; en el promedio mensual se ubicó en 17.303 pesos por dólar, con una variación de -10.970 por ciento, mientras que el promedio del ciclo alcanzó 17.797 pesos por dólar, con una caída de -11.570 por ciento.
En el mercado nacional, el azúcar estándar en el mayoreo de 23 centrales de abasto promedió 19,017.23 pesos por tonelada en la semana, con un incremento de 13.75 por ciento anual; en el promedio mensual se ubicó en 18,493.76 pesos por tonelada, con una variación de 8.14 por ciento, mientras que en el acumulado del ciclo promedió 18,165.64 pesos por tonelada, con una disminución de -1.39 por ciento.
En los referentes de mercado, el Contrato 16 promedió 13,764.96 pesos por tonelada en la semana, con una caída de -10.91 por ciento frente al mismo periodo del ciclo anterior; el promedio mensual se ubicó en 13,734.35 pesos por tonelada, con una variación de -13.02 por ciento, mientras que el promedio del ciclo alcanzó 13,298.20 pesos por tonelada, con una disminución de -19.52 por ciento.
A nivel internacional, el Contrato 11 registró un promedio semanal de 5,417.06 pesos por tonelada, con una variación de -25.44 por ciento respecto al mismo periodo de 2025; en el promedio mensual se ubicó en 5,632.87 pesos por tonelada, con una caída de -24.72 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo promedió 5,784.29 pesos por tonelada, con una disminución de -34.08 por ciento.
En el mercado al consumidor, el azúcar estándar promedió 26,162.80 pesos por tonelada en la semana, con una disminución de -12.74 por ciento anual; el promedio mensual se ubicó en 25,512.00 pesos por tonelada, con una variación de -12.32 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo alcanzó 26,693.98 pesos por tonelada, con una caída de -26.44 por ciento.
Para el azúcar refinada, el precio promedio semanal en el mayoreo de 21 centrales de abasto fue de 22,696.62 pesos por tonelada, con una disminución de -4.77 por ciento respecto al mismo periodo del ciclo anterior; en el promedio mensual se ubicó en 22,851.13 pesos por tonelada, con una variación de -4.81 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo alcanzó 22,887.63 pesos por tonelada, con una caída de -10.30 por ciento.
En línea con el comportamiento internacional, el Contrato 5 promedió 7,503.70 pesos por tonelada en la semana, con una disminución de -18.46 por ciento anual; el promedio mensual se ubicó en 7,607.06 pesos por tonelada, con una variación de -20.13 por ciento, mientras que el promedio del ciclo alcanzó 7,596.20 pesos por tonelada, con una caída de -28.74 por ciento.
Finalmente, el precio al consumidor de azúcar refinada promedió 42,521.67 pesos por tonelada en la semana, con una disminución de -6.03 por ciento respecto al mismo periodo del ciclo anterior; en el promedio mensual se ubicó en 41,681.69 pesos por tonelada, con una variación de -7.67 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo alcanzó 42,227.08 pesos por tonelada, con una caída de -5.13 por ciento.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.35
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