El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el 33° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 27 de junio de 2026, la producción nacional acumulada alcanzó 5,303,991 toneladas de azúcar. Este volumen supera en 536,782 toneladas al registrado en el mismo periodo del ciclo anterior, aunque se mantiene 99,233 toneladas por debajo del tercer estimado de la zafra.
De acuerdo con la información, durante la semana se molieron 187,957 toneladas de caña para obtener una producción de 14,199 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 43.35 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica fue de 7.55 por ciento y el rendimiento agroindustrial de 3.27 toneladas de azúcar por hectárea.
Frente al tercer estimado de la zafra, la producción semanal superó en 4,552 toneladas lo previsto. La superficie industrializada también fue mayor en 2,146 hectáreas y la molienda superó la proyección en 86,482 toneladas. En contraste, el rendimiento de campo fue menor en 2.99 toneladas por hectárea, el rendimiento de fábrica se ubicó 1.96 puntos porcentuales por debajo de lo estimado y el rendimiento agroindustrial fue inferior en 1.14 toneladas de azúcar por hectárea.
En comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar aumentó en 11,185 toneladas, con 124,743 toneladas más de caña molida y 3,440 hectáreas adicionales industrializadas. Sin embargo, el rendimiento de campo fue menor en 27.17 toneladas por hectárea. Por su parte, el rendimiento de fábrica aumentó 2.78 puntos porcentuales, mientras que el rendimiento agroindustrial disminuyó 0.09 toneladas de azúcar por hectárea.
Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 10,060 toneladas de azúcar estándar, 516 toneladas de refinada y 3,623 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. Respecto al mismo periodo del ciclo anterior, la producción de azúcar estándar aumentó en 9,203 toneladas, la refinada en 516 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 en 3,623 toneladas.
En contraste, no se reportó producción de azúcar blanco especial, frente a las 447 toneladas registradas en la misma semana de la zafra previa. Tampoco se produjo azúcar mascabado, mientras que en el ciclo anterior se habían obtenido 1,710 toneladas.
En el balance acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanzó 5,303,991 toneladas de azúcar, con una molienda de 49,322,202 toneladas de caña. El volumen acumulado permanece 99,233 toneladas de azúcar y 475,409 toneladas de caña por debajo del tercer estimado, además de registrar 34,829 hectáreas menos industrializadas. No obstante, los rendimientos de campo y agroindustrial continúan por encima de lo previsto.
En comparación con el mismo periodo de la zafra 2024/25, la producción acumulada de azúcar es superior en 536,782 toneladas, con un incremento de 3,645,952 toneladas de caña molida. Aunque la superficie industrializada es menor en 4,299 hectáreas, los rendimientos muestran avances de 5.36 toneladas por hectárea en campo, 0.31 puntos porcentuales en fábrica y 0.78 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
En cuanto a las calidades acumuladas, la producción de azúcar estándar registra un incremento de 543,406 toneladas y la refinada de 119,679 toneladas respecto al mismo periodo del ciclo anterior. También se acumulan 17,446 toneladas de azúcar mascabado adicionales respecto a la zafra anterior. Por el contrario, el azúcar blanco especial presenta una disminución de 6,815 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 una reducción de 136,933 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 33° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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