El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar publicó el Reporte Semanal de Precios de Azúcar número 7 del ciclo azucarero 2025/2026, con información al 14 de noviembre de 2025. El documento integra los precios recientes del azúcar estándar y refinada reportados por el SNIIM en las centrales de abasto, así como los precios promedio al consumidor en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, de acuerdo con datos de PROFECO.
En el tipo de cambio fix, el registro pasó de 18.392 pesos por dólar el 10 de noviembre a 18.326 pesos el 14 de noviembre. La variación semanal frente al mismo periodo de 2024 fue de menos 10.609 por ciento. El promedio semanal fue de 18.326 pesos, el promedio mensual de 18.445 pesos y el promedio del ciclo de 18.434 pesos.
En el mayoreo de azúcar estándar en 23 CEDAS, el precio descendió de 16,087.85 pesos por tonelada el 10 de noviembre a 15,961.68 pesos el 14 de noviembre. La variación semanal respecto al mismo periodo del ciclo anterior fue de menos 11.54 por ciento. El promedio semanal se ubicó en 16,014.83 pesos, el promedio mensual en 16,052.98 pesos y el promedio del ciclo en 16,168.33 pesos.
En el contrato 16, el precio pasó de 13,684.89 pesos por tonelada el 10 de noviembre a 13,635.78 pesos el 14 de noviembre. La variación semanal frente al ciclo 2024/2025 fue de menos 22.20 por ciento. El promedio semanal fue de 13,635.69 pesos, el promedio mensual de 13,740.16 pesos y el promedio del ciclo de 14,004.10 pesos.
En el contrato 11, el precio aumentó de 5,757.79 pesos por tonelada el 10 de noviembre a 6,044.19 pesos el 14 de noviembre. La variación semanal respecto al ciclo previo fue de menos 39.55 por ciento. El promedio semanal se ubicó en 5,847.71 pesos, el promedio mensual en 5,840.46 pesos y el promedio del ciclo en 6,175.51 pesos.
En los precios al consumidor de azúcar estándar, el reporte no presenta registros diarios para el periodo, pero indica una variación semanal de menos 30.83 por ciento frente al ciclo anterior. El promedio semanal se situó en 25,894.44 pesos por tonelada, el promedio mensual en 26,194.13 pesos y el promedio del ciclo en 26,017.29 pesos.
En el mayoreo de azúcar refinada en 21 CEDAS, el precio pasó de 22,409.89 pesos por tonelada el 10 de noviembre a 22,328.81 pesos el 14 de noviembre. La variación semanal frente al mismo periodo de 2024 fue de menos 16.80 por ciento. El promedio semanal fue de 22,343.99 pesos, el promedio mensual de 22,408.02 pesos y el promedio del ciclo de 22,389.63 pesos.
En el contrato 5, el precio subió de 7,507.70 pesos por tonelada el 10 de noviembre a 7,909.59 pesos el 14 de noviembre. La variación semanal respecto al ciclo previo fue de menos 31.47 por ciento. El promedio semanal se ubicó en 7,652.06 pesos, el promedio mensual en 7,672.03 pesos y el promedio del ciclo en 7,981.24 pesos.
En el precio al consumidor de azúcar refinada, no se reportaron precios diarios, pero la variación semanal frente al ciclo anterior fue de menos 5.56 por ciento. El promedio semanal se ubicó en 42,522.54 pesos por tonelada, el promedio mensual en 42,403.49 pesos y el promedio del ciclo en 42,112.76 pesos.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.7
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