El más reciente reporte semanal del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA), ha evidenciado un aumento significativo en los precios del azúcar en comparación con el año pasado. El documento, que cubre la primera semana de abril del ciclo azucarero 2023/2024, detalla fluctuaciones en los precios que podrían impactar tanto a consumidores como a industriales del sector.
Durante la semana del 1 al 5 de abril de 2024, el precio del azúcar estándar al mayoreo, medido en 23 Centrales de Abasto (CEDAS), registró un promedio de 24,740.32 pesos por tonelada, marcando un incremento del 22.58% en comparación con el mismo período del año anterior, cuando el precio fue de 20,183.39 pesos por tonelada. Este aumento se ve reflejado a lo largo del ciclo actual, con un promedio acumulado de 27,061.59 pesos por tonelada, lo que representa un aumento del 35.90% respecto al ciclo anterior.
En cuanto a la azúcar refinada, el reporte indica que el precio al mayoreo también experimentó una subida, situándose en 31,325.66 pesos por tonelada, un 25.48% más que los 24,965.47 pesos registrados durante el mismo periodo del año pasado. Este precio es parte de una tendencia al alza que se extiende a lo largo del ciclo, con un promedio actual de 32,650.37 pesos por tonelada, un 42.44% superior al ciclo 2022/2023.
El informe también destaca el comportamiento del tipo de cambio fix, una variable crítica en la industria azucarera, dado que afecta directamente los costos de importación y exportación. Este se estableció en un promedio semanal de 16.552 MXN por USD, representando una disminución del 8.98% respecto al año anterior.
Los precios al consumidor en las principales ciudades del país también muestran incrementos notables. Por ejemplo, el precio promedio del azúcar estándar para el consumidor en la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey fue de 49,705.67 pesos por tonelada, un aumento del 81.85% comparado con el año anterior.
Este aumento de precios coincide con el valor semanal mínimo observado en los últimos 9 años, según la información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).
La volatilidad en los precios del azúcar ha sido una constante en los mercados internacionales y nacionales, influenciada por una variedad de factores económicos y climáticos que continúan afectando la producción y distribución. Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.27
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