• lun. Abr 22nd, 2024

Incremento sustancial en la oferta de edulcorantes desafía expectativas del mercado nacional

En enero de 2024, el mercado nacional de edulcorantes ha mostrado signos significativos de variación en comparación con el ciclo anterior, según el más reciente Balance Nacional de Edulcorantes presentado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA). Este informe, vital para comprender las tendencias del mercado, destaca los movimientos en la oferta y demanda de azúcar y jarabe de maíz rico en fructosa, componentes esenciales en la industria alimentaria.

De acuerdo al reporte, la oferta total de edulcorantes alcanzó las 1,616,318 toneladas en enero de 2024, experimentando un incremento del 15% en comparación con el ciclo anterior. Este incremento se distribuye entre 1,488,996 toneladas de azúcar y 127,321 toneladas de jarabe de maíz rico en fructosa.

La producción nacional contribuyó con 891,733 toneladas, manteniéndose estable sin variación porcentual respecto al ciclo previo, mientras que las importaciones totales ascendieron a 178,233 toneladas, reflejando un aumento del 25%.

En cuanto a la demanda total, se registraron 619,590 toneladas, de las cuales 492,269 corresponden a azúcar y 127,321 a jarabe de maíz rico en fructosa, marcando también un aumento del 15%. Respecto al Consumo Nacional Aparente, se situó en 539,783 toneladas, siguiendo la tendencia de incremento. Mientras que las exportaciones totales experimentaron una ligera disminución del 4%, situándose en 60,567 toneladas.

En un análisis más profundo a nivel acumulado, de octubre de 2023 a enero de 2024, la oferta total de edulcorantes fue de 3,068,496 toneladas, con un modesto crecimiento del 2% en comparación con el periodo anterior. La producción y las importaciones totales fueron factores clave en este resultado, con 1,644,155 toneladas producidas (sin variación porcentual) y 589,250 toneladas importadas, marcando un incremento del 3%.

La demanda total acumulada reflejó un paralelo incremento del 2%, totalizando 2,071,769 toneladas. En este mismo periodo, el Consumo Nacional Aparente alcanzó 1,878,154 toneladas, evidenciando un alza del 2% en línea con la oferta y demanda. Las exportaciones totales y las ventas a IMMEX mantuvieron cifras estables, con 121,451 toneladas y 72,164 toneladas respectivamente.

Este panorama refleja tanto la robustez de la producción interna como la relevancia de las dinámicas de importación y exportación. Mientras que el mantenimiento de un inventario final disponible de 996,727 toneladas asegura la estabilidad del mercado para los próximos meses, aunque las variaciones en los segmentos de azúcar y jarabe de maíz rico en fructosa merecen seguimiento continuo. Para más información, mira el reporte completo: Balance Nacional de Edulcorantes, enero de 2024

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