El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el 26° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 9 de mayo de 2026, la producción semanal volvió a ubicarse por encima tanto del segundo estimado del ciclo como de la misma semana de la zafra previa, impulsada por mayores volúmenes de caña molida y mejores rendimientos en campo y en el indicador agroindustrial.
De acuerdo con los datos, durante la semana se molieron 1,688,139 toneladas de caña para obtener una producción de 183,536 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 59.61 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica fue de 10.87 por ciento y el agroindustrial de 6.48 toneladas de azúcar por hectárea.
Frente al segundo estimado de la zafra, la producción fue mayor en 12,414 toneladas, con un incremento de 145,762 toneladas en caña molida y una superficie industrializada superior en 64 hectáreas. Asimismo, el rendimiento de campo superó en 5.03 toneladas por hectárea lo previsto y el agroindustrial en 0.42 toneladas de azúcar por hectárea, aunque el rendimiento de fábrica se ubicó 0.22 puntos porcentuales por debajo del estimado.
En comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar fue superior en 51,807 toneladas, con un incremento de 520,569 toneladas en caña molida y 3,448 hectáreas más industrializadas. Este resultado estuvo acompañado de aumentos de 12.67 toneladas por hectárea en el rendimiento de campo y de 1.18 toneladas de azúcar por hectárea en el agroindustrial, mientras que el rendimiento de fábrica mostró una disminución de 0.41 puntos porcentuales.
Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 143,936 toneladas de estándar y 32,813 toneladas de refinada, además de 275 toneladas de blanco especial y 6,512 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con el ciclo previo, la estándar registró un aumento de 72,179 toneladas y la refinada de 6,788 toneladas, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 disminuyó en 27,404 toneladas.
En el acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanzó 4,800,079 toneladas de azúcar, con una molienda de 44,270,828 toneladas de caña. Estas cifras se ubican por debajo del segundo estimado en 38,308 toneladas de azúcar y 628,848 toneladas de caña, además de una menor superficie industrializada de 64,755 hectáreas, aunque los rendimientos continúan por encima de lo previsto.
Respecto al ciclo anterior, la producción acumulada es mayor en 267,564 toneladas, con un incremento de 1,037,604 toneladas de caña molida, aun cuando se registra una menor superficie industrializada de 49,227 hectáreas. Este resultado se acompaña de mejores rendimientos, con aumentos de 6.69 toneladas por hectárea en campo, 0.36 puntos porcentuales en fábrica y 0.95 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.
En cuanto a las calidades acumuladas, destacan incrementos en azúcar estándar y refinada, con aumentos de 327,891 y 50,270 toneladas, respectivamente, así como en blanco especial y mascabado. En contraste, el azúcar con pol menor a 99.2 presenta una disminución de 132,334 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 26° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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