La producción de azúcar en México alcanzó 5 mil 919 toneladas durante la semana 38 del ciclo azucarero 2024/25, correspondiente al periodo del 15 al 21 de junio, de acuerdo con el 33° reporte semanal de avance de zafra publicado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA).
En ese lapso, se industrializaron 96 mil 24 toneladas de caña en una superficie de 1,861 hectáreas, con un rendimiento de campo de 51.59 toneladas por hectárea. El rendimiento de fábrica se ubicó en 6.16 por ciento y el rendimiento agroindustrial fue de 3.18 toneladas de azúcar por hectárea.
El reporte indica que las cifras quedaron por debajo del cuarto estimado para la misma semana, que proyectaba una molienda de 98 mil 800 toneladas de caña en 1,939 hectáreas, con una producción de 9 mil 421 toneladas de azúcar, un rendimiento de fábrica de 9.54 por ciento y un rendimiento agroindustrial de 4.86 toneladas por hectárea.
En el comparativo interanual, durante la misma semana del ciclo 2023/24 se molieron 2 mil 568 toneladas de caña en 184 hectáreas, con un rendimiento de campo de 13.96 toneladas por hectárea. La producción de azúcar fue de 251 toneladas, el rendimiento de fábrica fue de 9.75 por ciento y el rendimiento agroindustrial de 1.36 toneladas por hectárea.
En cuanto a las calidades de azúcar producidas en la semana 38 del presente ciclo, se registraron 2 mil 835 toneladas de azúcar estándar, 1 mil 251 toneladas de azúcar blanco especial, 1 mil 773 toneladas de azúcar con polarización menor a 99.2 y 60 toneladas de azúcar refinada. No se reportó producción de azúcar mascabado. En el mismo periodo del ciclo anterior solo se reportaron 251 toneladas de azúcar estándar.
De manera acumulada, al cierre de la semana 38, se han procesado 45 millones 610 mil 256 toneladas de caña en 733 mil 26 hectáreas, con un rendimiento de campo de 62.22 toneladas por hectárea. La producción total de azúcar se ubica en 4 millones 763 mil 639 toneladas, con un rendimiento de fábrica de 10.44 por ciento y un rendimiento agroindustrial de 6.50 toneladas de azúcar por hectárea.
En relación con el cuarto estimado para el ciclo en curso, el volumen de caña molida acumulada presenta un rezago de 477 mil 788 toneladas, mientras que la producción de azúcar es menor en 56 mil 804 toneladas. La superficie industrializada es 8 mil 142 hectáreas inferior a lo previsto.
Respecto al mismo periodo del ciclo 2023/24, el volumen de caña molida muestra una disminución de 424 mil 39 toneladas y la superficie industrializada fue menor en 8 mil 104 hectáreas. No obstante, la producción acumulada de azúcar registra un incremento de 62 mil 399 toneladas, con mejoras de 0.23 puntos porcentuales en el rendimiento de fábrica y de 0.16 toneladas por hectárea en el rendimiento agroindustrial.
En lo que corresponde a las calidades acumuladas de azúcar, la zafra 2024/25 ha generado 934 mil 786 toneladas de azúcar refinada, 3 millones 308 mil 371 toneladas de azúcar estándar, 63 mil 975 toneladas de azúcar blanco especial y 456 mil 507 toneladas de azúcar con polarización menor a 99.2. No se ha reportado producción de azúcar mascabado.
En comparación con el mismo periodo del ciclo anterior, se observa una disminución de 164 mil 680 toneladas en azúcar refinada y de 3 mil 240 toneladas en azúcar mascabado. En contraste, el azúcar estándar aumentó en 63 mil 553 toneladas, el blanco especial en 2 mil 581 toneladas y el volumen de azúcar con pol menor a 99.2 creció en 164 mil 186 toneladas.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo: 33° reporte de avance de producción de la zafra 2024/25
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