En la Semana 19 del ciclo azucarero 2025/26, con fecha de corte al 7 de febrero de 2026, la producción nacional acumulada alcanzó 1,688,402 toneladas de azúcar, de acuerdo con el 13° reporte de avance publicado por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca).
En los comparativos nacionales semanales, la superficie industrializada se ubicó en 29,750 hectáreas, nivel inferior en 5,852 hectáreas respecto al segundo estimado de la zafra 2025/26 y menor en 815 hectáreas frente a las 30,565 hectáreas reportadas en la misma semana del ciclo 2024/25.
La caña molida sumó 2,190,835 toneladas, volumen menor en 99,655 toneladas frente al estimado del ciclo, pero superior en 71,961 toneladas respecto a las 2,118,874 toneladas procesadas en igual periodo del ciclo previo.
El rendimiento de campo se ubicó en 73.64 toneladas por hectárea, cifra superior en 9.30 toneladas respecto al segundo estimado y mayor en 4.32 toneladas frente a las 69.32 toneladas por hectárea observadas un año antes.
En cuanto a la producción semanal, el país obtuvo 237,217 toneladas de azúcar, volumen inferior en 8,103 toneladas respecto al estimado del ciclo, pero superior en 16,028 toneladas comparado con las 221,188 toneladas registradas en la misma semana de la zafra 2024/25.
El rendimiento de fábrica se colocó en 10.83 por ciento, nivel superior en 0.12 puntos porcentuales frente al estimado y mayor en 0.39 puntos porcentuales respecto al 10.44 por ciento observado en el ciclo anterior. A su vez, el rendimiento agroindustrial alcanzó 7.97 toneladas de azúcar por hectárea, superando en 1.08 toneladas al estimado y en 0.73 toneladas al resultado del mismo periodo previo.
Respecto a la producción semanal por calidades de azúcar, se reportaron 49,614 toneladas de azúcar refinada, volumen inferior en 901 toneladas respecto al ciclo anterior. La producción de azúcar estándar sumó 167,371 toneladas, cifra superior en 6,426 toneladas frente al mismo periodo de la zafra 2024/25, mientras que el azúcar blanco especial registró 195 toneladas, una disminución de 801 toneladas en comparación anual.
Asimismo, se produjeron 1,034 toneladas de azúcar mascabado, categoría sin registro en el ciclo previo para esta semana, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 alcanzó 19,003 toneladas, volumen superior en 10,270 toneladas respecto al año anterior.
En cifras acumuladas nacionales, la superficie industrializada ascendió a 212,772 hectáreas, nivel inferior en 24,865 hectáreas frente al segundo estimado y menor en 27,905 hectáreas respecto al acumulado del ciclo 2024/25.
La caña molida acumulada alcanzó 16,858,642 toneladas, volumen menor en 368,165 toneladas frente al estimado e inferior en 967,696 toneladas respecto a las 17,826,339 toneladas registradas en el mismo periodo del ciclo anterior.
El rendimiento de campo acumulado se ubicó en 79.23 toneladas por hectárea, cifra superior en 6.74 toneladas respecto al estimado y mayor en 5.16 toneladas frente al ciclo previo.
La producción total acumulada de azúcar se situó en 1,688,402 toneladas, volumen inferior en 29,753 toneladas frente al segundo estimado y menor en 22,212 toneladas respecto a las 1,710,613 toneladas reportadas en el mismo periodo de la zafra 2024/25.
El rendimiento de fábrica acumulado alcanzó 10.02 por ciento, superior en 0.05 puntos porcentuales respecto al estimado y mayor en 0.42 puntos porcentuales frente al ciclo anterior. El rendimiento agroindustrial acumulado se ubicó en 7.94 toneladas de azúcar por hectárea, superando en 0.71 toneladas al estimado y en 0.83 toneladas al registrado un año antes.
En los acumulados por calidades de azúcar, la producción de azúcar refinada suma 301,199 toneladas, cifra menor en 729 toneladas frente al ciclo previo. El azúcar estándar acumula 1,226,585 toneladas, volumen superior en 10,729 toneladas respecto al mismo periodo de la zafra anterior.
El azúcar blanco especial registra 12,222 toneladas, una disminución de 4,745 toneladas en comparación anual. El azúcar mascabado acumula 13,584 toneladas, categoría sin registro en el ciclo previo para este periodo, mientras que el azúcar con pol menor a 99.2 suma 134,811 toneladas, volumen inferior en 41,050 toneladas frente al acumulado de la zafra 2024/25.
Redacción: ZafraNet
Para más información, mira el reporte completo:13° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26
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