El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar ha publicado su noveno informe sobre la zafra azucarera 2023/24, abarcando la semana 13 del ciclo (24 al 30 de diciembre de 2023). Este reporte ofrece una visión crítica del sector, resaltando operaciones de ingenios, producción de caña, rendimientos y calidad del azúcar, elementos clave para comprender las actuales tendencias y retos del sector.
Según el informe, la zafra 2023/24 ha tenido un avance continuo desde noviembre, activando 44 ingenios hasta la semana 13. El incremento mensual fue significativo: de 5 ingenios el 11 de noviembre a 18 para el 25 de noviembre, y 36 para el 9 de diciembre. Al finalizar el año, se alcanzaron 43 ingenios, y con 2 adicionales en enero de 2024, suman 46, quedando 4 por iniciar.
La superficie industrializada actualmente es de 23,670 ha, con 1,596,068 toneladas de caña, menor a las 33,131 ha y 1,979,269 toneladas estimadas inicialmente. En comparación con la zafra 2022/23 (28,926 ha y 2,062,638 toneladas), hay una reducción notable, indicando posibles desafíos en rendimiento y eficiencia.
El rendimiento de fábrica es del 9.58% y el agroindustrial de 6.46 t/ha, ambos por debajo del estimado inicial de 10.64% y 6.35 t/ha, y de la zafra anterior de 10.07% y 7.18 t/ha, respectivamente.
En la semana 13, se produjeron 34,510 toneladas de azúcar refinada y 103,178 toneladas de azúcar estándar. Esta producción es menor a la del año pasado en la misma semana, reflejando posibles cambios en la demanda o en las prácticas de producción.
Hasta ahora, se han procesado 97,091 ha y 6,870,745 toneladas de caña, menos que los 155,976 ha y 9,867,088 toneladas estimados inicialmente, lo que sugiere retos en eficiencia y capacidad productiva. Este panorama mixto, con desafíos en rendimiento y producción, podría estar influenciado por factores externos como el clima y el mercado. Para más detalles, consulte el 9° reporte de avance de producción de la zafra 2023/24.
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